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討論串[問題] 仿效西南航空的50低價便當???
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#1
[問題] 仿效西南航空的50低價便當???
推噓7(7推 0噓 23→)留言30則，0人參與, 最新作者candy1100 (candy)時間12年前 (2012/07/24 16:49), 編輯資訊
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前幾天把西南航空為什麼會那麼成功的原因終於讀通了. 加上本身很想在便當這個領域有所作為. 就想到，是否可以仿效西南航空的模式，套用在便當業. 也就是每週用固定的那3-4主菜就好. 肉類採魯的居多，手續簡單，又比較省電. 4道配菜中，三樣是蔬菜，一樣是菜補. 夏天用飲料，冬天用熱湯，其他的就沒有了.
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#2
Re: [問題] 仿效西南航空的50低價便當???
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者VicLee (１２１９工管之夜)時間12年前 (2012/07/24 18:28), 編輯資訊
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小弟老家對面有一家開了很久很久的便當店(應該超過20年). 他的配菜萬年不變 高麗菜 + 另一種青菜 + 滷蛋. 主菜就比較多種可以選 雞腿 排骨 燒鴨 控肉 魚肚 牛腩...等. 但是配菜就是固定的. 冬夏都有熱湯 夏天會多冷飲. 每天生意都很好 周日還不開門. 晚餐賣到8點前就休息. 我每次晚下
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#3
Re: [問題] 仿效西南航空的50低價便當???
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 最新作者lsp33 (LSP)時間12年前 (2012/07/24 23:45), 編輯資訊
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推b大的解說. 我沒有看過這本書，不過就b大的推文，補充一下. 每個國家(地方)都有不同的習慣與文化. 台北跟台南人的口味就不同了，甚至台北市內區域不同，飲食習慣也不同. 更何況是國家與國家之間. 美國是一個服務業的社會，所有的服務都要給錢的. 台灣人常說服務差還要收小費，美國是有服務就要給小費，服
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#4
Re: [問題] 仿效西南航空的50低價便當???
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者stpaul (科克)時間12年前 (2012/07/25 13:58), 編輯資訊
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原文恕刪，先說我是要推L大的文章... ^^!!. 只是借L大的文章回原原Po... XD. 呵呵，突然想到曾去一家餐廳，晚餐給20%小費，卻看到臭臉跟我說thanks而. 已，心裡就在想難道我看起來像可以凱到給你50%？. 我自己對於服務都不是很凱了，台灣還更多更普遍習慣享受"免費"服務的人，.
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