[徵求] 前往大陸開雞排店，征求培訓老師或有相關

看板toberich作者 (胖達Q)時間4年前 (2019/07/21 21:43), 4年前編輯推噓17(17推 0噓 50→)
留言67則, 15人參與, 4年前最新討論串1/3 (看更多)
1.徵求項目:可培訓老師或相關從業人員，共同經營 2.需求描述:希望在大陸二三線城市開正宗台灣鹽酥雞攤，希望征求到可以培訓老師教我或有相關經驗之從業人員，可共同合夥經營或付費學習配方 3.徵求者身分:創業主 4.聯絡方式:站內信 5.其他:主要傾向於台灣現從業人員或有相關經驗的老闆，有願意教我的都十分歡迎，可付費，或合夥一起前往大陸創業，共同發展。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.115.178 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1563716638.A.70B.html
推
07/21 21:53, 4年前 , 1F
不是有台灣小吃補習班，你去報名就好啦
07/21 21:53, 1F
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07/21 21:53, 4年前 , 2F
現在夯的是去日本開手搖店
07/21 21:53, 2F
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07/21 21:57, 4年前 , 3F
請問這個在哪裡報名呢？我查了好久沒看到有正規辦理的
07/21 21:57, 3F
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07/21 21:57, 4年前 , 4F
，謝謝您
07/21 21:57, 4F
推
07/21 22:03, 4年前 , 5F
google 台灣小吃教學
07/21 22:03, 5F
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07/21 22:08, 4年前 , 6F
謝謝各位前輩指點，我有網上找到很多配方，也試著做了
07/21 22:08, 6F
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07/21 22:08, 4年前 , 7F
一個月，結果自己炸的和買來的雞排，還是有很多大的差
07/21 22:08, 7F
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07/21 22:08, 4年前 , 8F
距，實在沒有辦法了，也曾拜託身邊朋友詢問是否有現在
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07/21 22:08, 4年前 , 9F
在做的老闆願意教我（付費），也不得奇門而入，所以想
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07/21 22:08, 4年前 , 10F
在ptt尋求各位前輩指點
07/21 22:08, 10F
推
07/21 22:22, 4年前 , 11F
最好的辦法不就是去你喜歡吃的雞排攤當工讀嗎?
07/21 22:22, 11F
可以學操作sop，但是人家不會讓我們知道配方呀 ※ 編輯: pandakillu (180.177.37.221 臺灣), 07/21/2019 22:23:49
推
07/22 10:44, 4年前 , 12F
07/22 10:44, 12F
這幾家我都已了解，都是作業流水線，而且沒有試吃成品，發文的目的是想找業界同行教學，不是以教學為生的培訓班，這種店培訓出的幾乎都是一樣的產品，不是我需要的，也請您看不慣不要抨擊我，保留您做人的尊嚴，謝謝
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07/22 10:46, 4年前 , 13F
額其實google就有了...你不覺得你連google都不太會用
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，到中國去你能生存嗎？他們現在都走外賣市場...
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隨便查都一堆耶...你這樣真的要離鄉背井到人吃人的國
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07/22 10:48, 4年前 , 19F
家？
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※ 編輯: pandakillu (223.140.115.178 臺灣), 07/22/2019 11:11:49
推
07/22 11:50, 4年前 , 20F
這樣叫批評你？你不是自己推文說找不到有可以辦理報名
07/22 11:50, 20F
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07/22 11:50, 4年前 , 21F
的，跟你說google就一堆了是看不慣你？還要人保留尊嚴
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？抱歉恁北做乞丐習慣了，不需要尊嚴，你連被說不goog
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le都撐不了？那你去當台流好了，記得到時候不要回台
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07/22 11:50, 4年前 , 24F
用健保，記得放棄中華民國國籍嘿！
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07/22 11:51, 4年前 , 25F
像你這樣大老闆又出不起錢加盟跟上課，我還是當我的乞
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07/22 11:52, 4年前 , 26F
丐好了。每小時20、30、40收，一個月隨便也有幾十萬
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07/22 11:52, 4年前 , 27F
收入。乞丐就不妨礙大老闆發大財了
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07/22 11:52, 4年前 , 28F
記得大老闆在中國上市上櫃要回來分享給大家聞香一下
07/22 11:52, 28F
推
07/22 17:11, 4年前 , 29F
胖老爹去加盟一家不就知道了....
07/22 17:11, 29F
推
07/22 20:24, 4年前 , 30F
我這邊也一堆台灣人開雞排店
07/22 20:24, 30F
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07/22 20:24, 4年前 , 31F
但也沒遇到很厲害的
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07/22 20:25, 4年前 , 32F
如果沒辦法做大 我認為你在台灣開就好
07/22 20:25, 32F
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07/22 20:26, 4年前 , 33F
單純做雞排很難做大 你考慮過這個問題嗎
07/22 20:26, 33F
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07/22 23:17, 4年前 , 34F
有想過在當地的雞肉跟調味料跟炸粉~能做得出台灣的味道
07/22 23:17, 34F
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07/22 23:17, 4年前 , 35F
嗎？有先去市調過嗎？有先找過供應商嗎？在外地經營台
07/22 23:17, 35F
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07/22 23:17, 4年前 , 36F
味 也沒想像中簡單
07/22 23:17, 36F
推
07/23 12:14, 4年前 , 37F
好不好吃根本沒很重要，別難吃就可以了
07/23 12:14, 37F
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07/23 12:14, 4年前 , 38F
大陸人根本不知道台灣雞排是甚麼味道
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07/23 12:14, 4年前 , 39F
隨便做做 調味粉重一點 便宜就行了
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07/23 12:15, 4年前 , 40F
賣不完就冰起來，隔天再賣，粉再加更重
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07/23 12:15, 4年前 , 41F
調料跟食材都用最便宜的，油用最爛的，做外賣
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07/23 12:17, 4年前 , 42F
二三線生意就是這樣做的，沒人注重品質的拉
07/23 12:17, 42F
推
07/23 17:00, 4年前 , 43F
提醒你: 大陸的雞肉和台灣雞肉本身口感有差異 XD
07/23 17:00, 43F
推
07/23 18:34, 4年前 , 44F
那些補習班學只是基本要回家研究變化，再來鹹酥雞跟雞
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07/23 18:34, 4年前 , 45F
排是不同區塊，雞排專賣的品項原則上不用太多準備，最
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07/23 18:34, 4年前 , 46F
重要的是粉料調配！鹹酥雞品項太多準備狠複雜！直接加
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07/23 18:34, 4年前 , 47F
盟較快因為雞排靠醃製拍打跟粉料配合！協力雞排算是歷
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07/23 18:34, 4年前 , 48F
久不衰的牌子，問問看加盟大陸可以嗎？或者專門買粉料
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07/23 18:34, 4年前 , 49F
寄大陸！做幾年自己在摸索下配方加減一下就有自己口味
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07/23 18:34, 4年前 , 50F
！我身邊就有這樣的例子目前全台灣都有加盟店！
07/23 18:34, 50F
推
07/23 18:37, 4年前 , 51F
雞排做大很可怕的，我朋友一年內衝到一天1000公斤以上
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07/23 18:37, 4年前 , 52F
雞排以上的出貨量！
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推
07/24 14:15, 4年前 , 53F
我以為配方應該是自己調整出來的而不是全部照抄？
07/24 14:15, 53F
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07/24 14:15, 4年前 , 54F
原PO這樣去對岸開萬一真的口味不合也還是需要自己
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07/24 14:15, 4年前 , 55F
調整啊，應該是要學作業流程跟技巧吧，配方誰願意
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07/24 14:15, 4年前 , 56F
賣別人除非你要當加盟店
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推
07/24 19:28, 4年前 , 57F
我也想花錢就能學到別人的技術..
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07/24 19:28, 4年前 , 58F
但是如果有技術,又有名氣...不會想分享給別人的
07/24 19:28, 58F
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07/24 19:29, 4年前 , 59F
結論你還是先去學如何炸雞排,再來談改良
07/24 19:29, 59F
推
07/25 16:50, 4年前 , 60F
老實說大陸的台灣鹹酥雞都不是台灣味，孜然都很多又很
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07/25 16:51, 4年前 , 61F
鹹，你學了台灣味去肯定不行的，真心勸你直接加盟大陸
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07/25 16:51, 4年前 , 62F
的大品牌，這樣比較沒問題
07/25 16:51, 62F
推
07/26 18:28, 4年前 , 63F
如果這邊有大陸人 想要獲得台灣某家最好的秘方的話
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07/26 18:29, 4年前 , 64F
建議準備1000萬跟對方買 另給我介紹費 200萬應該不過份
07/26 18:29, 64F
推
07/26 18:31, 4年前 , 65F
請去youtube看papi醬某集她2年內從無到有還捐母校上千萬
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07/26 18:32, 4年前 , 66F
我相信有些大陸的公司 是充滿資金的 眼光篩選也很不錯的
07/26 18:32, 66F
推
07/26 22:00, 4年前 , 67F
國際雞場問問？
07/26 22:00, 67F
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