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討論串[徵求] 前往大陸開雞排店，征求培訓老師或有相關
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[徵求] 前往大陸開雞排店，征求培訓老師或有相關
推噓17(17推 0噓 50→)留言67則，0人參與, 4年前最新作者pandakillu (胖達Q)時間4年前 (2019/07/21 21:43), 4年前編輯資訊
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1.徵求項目:可培訓老師或相關從業人員，共同經營. 2.需求描述:希望在大陸二三線城市開正宗台灣鹽酥雞攤，希望征求到可以培訓老師教我或有相關經驗之從業人員，可共同合夥經營或付費學習配方. 3.徵求者身分:創業主. 4.聯絡方式:站內信. 5.其他:主要傾向於台灣現從業人員或有相關經驗的老闆，有願意教
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#2
Re: [徵求] 前往大陸開雞排店，征求培訓老師或有相關
推噓7(7推 0噓 18→)留言25則，0人參與, 4年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間4年前 (2019/07/22 01:10), 編輯資訊
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https://youtu.be/_k2GogMqMaw. 港式炸雞排. 我做過. 不錯吃. 做吃的 除非你要做大菜 否則做法萬千. 唯一難題是商業化的流程. 如何將工序制度化 穩定產出才是重點. 秘方之類. 則是窮則變. 像我做石頭火鍋. 古早時有秘方 醃肉炒制. 後來的人學不到 買不著. 怎辦.
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#3
Re: [徵求] 前往大陸開雞排店，征求培訓老師或有相關
推噓10(10推 0噓 9→)留言19則，0人參與, 4年前最新作者Bestbaby (忙碌阻擋不了孤單)時間4年前 (2019/07/24 09:14), 4年前編輯資訊
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我想我有一點經驗可以分享給你. 曾經參與在海南三亞的夜市賣雞排. 1. 你的味道到底要跟台灣一樣還是要變更符合當地人的口味呢？. 光這點就搞死很多人了，你說你要跟台灣一樣，那你想用當地的調味料做出異地的口味，難度不是普通的高. 那你要進口，成本至少墊高1成以上. 再來，雞排快跟手抓餅一樣了，一堆當地
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