Re: [問題] 便當店跪求鄉民意見
我知道了啦~~~
你們少了滷汁~~~~~~
你們沒有那種一般便當或小吃店,煮一鍋放在旁邊
裡面有滷蛋 油豆腐 豬肉肉末 魯汁 那種
然後包便當的時候加一點在白飯上
或者就是 滷肉飯上面那一層
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你不加滷汁
但你隔壁的店家都有加 生意當然作輸人家
跟你媽媽說 要健康一點 魯汁可以少加一點啊
便當我一看就覺得味道很清淡,還有飯上面 一個白白的是什麼?
※ 引述《boss3333 (睿)》之銘言：
: 大家好，小弟的母親最近接下一間便當店，地址約在大寮鳳林三路上。
: 但是生意一直不是很好，原本以為是沒有去外面發傳單宣傳跟新店開幕
: 沒有知名度、及地點太差、同業競爭激烈的關係。
: 所以我自從到了這家店後特別加強宣傳這方面，宣傳過的重點區域有
: 本店周圍約500公尺範圍商家、住家、大發工業區、萬大工業區、大寮
: 市區的工廠及辦公室等等，但是發現一開始工廠都會訂來吃看看，
: 可是後來回客率不達三成!!!
: 店內也有推出50元便當，但是還是對業績沒有太大提升!
: 門市也很差。
: 我試著去研究主食的問題及菜口味的問題，但畢竟單靠自己還是有限!
: 也有問過不少客人主食及菜口味如何，但是大多可能都是回答:還不錯。
: 無奈很少聽到真心的批評跟指導!!!
: 因為我們是第一次做，所以很多細節一開始就沒有準備很完善!
: 希望能在這裡得到前輩們的一些建議或是指教!!
: 自從接下後我們一直很有心的再改善中，所以小弟在此跪求【10位試吃勇者】!!
: 因為現在店裡財務是悲慘赤字狀態!所以真的很抱歉不能提供完全免費的試吃!!
: 我希望以雞腿、雞排、排骨便當這三大類提供每個30元試吃，然後再幫小弟
: 填寫一下意見表即可!!
: 如有意願的大大們，可以私信聯絡小弟，我會提供意見表給您，然後約個時間
: 來店裡告訴小弟您是哪位就可以30元試吃，吃完再回寄意見表給我即可!
: 補充，我們的口味較偏向家庭式的清淡(這是母親好的堅持)，對於店附近的名店，小弟
: 都有去試吃過，有些確實令我折服，有些就很普通，先撇開好吃的店不說，
: 連普通的店就我觀察，外送量都在我們之上...
: 所以我一直很努力再改進主食的美味，也請前輩們多多指教!
: 畢竟我們家是剛踏入這行的新手!!
: 在此對每一位前輩及試吃勇者敬上萬分的謝意!
: 在此追加試拍相片，http://0rz.tw/4ujLm
: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 114.38.227.50
: 推 jimmyliu1217:多叫認識的人試吃說真話吧 客人都嘛客套講好吃 09/30 10:13
: 推 purplebfly:不來吃第二次就是最好的問卷,不用再找人試吃了啦 09/30 10:15
: 推 Tinten:看客群是誰吧。如果是工廠的話，便宜並不是購買的主因哦~ 09/30 10:20
: → Tinten:像我們出去裝潢場，也都會挑比較不錯的餐盒(像正宗,太師附) 09/30 10:21
: → boss3333:回J大，有請過親朋好友來試吃過，反應都很好!問題客源就 09/30 10:38
: → boss3333:像P大所說，回客率低!因此我才感到困惑!所以來此求救請教 09/30 10:42
: 基本上試吃還是要的，希望藉此能獲得改善空間，同時也能交個朋友，互相交流資訊!
: ※ 編輯: boss3333 來自: 114.38.233.49 (09/30 10:57)
: 推 ramifa:我個人很怕那種冷掉味道變調的便當,你有吃過你們家便當冷了 09/30 11:05
: → ramifa:後的口味嗎？因為不是每個人都時間剛好,能吃到熱騰騰的飯 09/30 11:05
: → ramifa:菜……
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