Re: [問題] 日本人的古人 常常吃生魚片嗎 (?)

看板gallantry作者 (小潔我愛妳)時間9年前 (2015/01/21 17:50), 編輯推噓23(23推 0噓 26→)
留言49則, 21人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
我司自己的招待所( 二十人座位大理石旋轉桌 )吃過 魚生我問過公司秘書 當地人 她們都說是" 河魚 " 基本上我看到河魚會怕 不過吃起來很美味 配上一些類似生薑或是香菜這種輔助配菜 據說這些菜具備有殺菌的效果 不過這是廣西的內河魚 應該跟廣東的不太一樣 這種魚基本上肉質很細 但是缺乏肥油^.^ 吃起來不過癮 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.7.213.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/gallantry/M.1421833851.A.7D3.html
推
01/21 18:51, , 1F
老實說 我覺得那些配菜的殺菌效果應該很有限XD
01/21 18:51, 1F
推
01/21 18:55, , 2F
那是誤解,以為辣就能殺菌或寄生蟲,事實上那些配菜是無
01/21 18:55, 2F
→
01/21 19:00, , 3F
法殺菌或殺寄生蟲.不過也不能太苛責,必境古代科學科技
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01/21 19:01, , 4F
醫學還沒達到那程度.
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01/21 20:26, , 5F
...不要忽略香辛料的藥性
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推
01/21 22:46, , 6F
所有淡水魚都不建議生食喔
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推
01/22 00:12, , 7F
廣東住血線蟲 XDDDDDDDDDDD 淡水魚勿生食!!
01/22 00:12, 7F
推
01/22 13:13, , 8F
傳說打敗解放軍登陸作戰的寄生蟲
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推
01/22 14:07, , 9F
幸好現代不但有冷凍技術，還有健康檢查XDD
01/22 14:07, 9F
推
01/22 22:39, , 10F
所有淡水魚都不建議生食+10000000000
01/22 22:39, 10F
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01/24 11:58, , 11F
吃那點微量的香辛料會有甚麼藥性 別開玩笑了...
01/24 11:58, 11F
推
01/24 13:02, , 12F
可能陳登也是這樣想的 結果就...
01/24 13:02, 12F
推
01/24 21:24, , 13F
很多人以為芥末辣辣的可以殺菌。。。
01/24 21:24, 13F
推
01/25 01:58, , 14F
其實確實是可以殺蟲，但是要非常久，久到魚肉會先壞
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推
01/25 20:36, , 15F
量要夠大
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01/26 00:29, , 16F
而且要看是用辣根作的假芥末還是山葵芥末
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推
01/26 01:04, , 17F
日本人不吃河魚，只吃海魚
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01/26 13:03, , 18F
鰻魚要算河魚還是海魚呢？
01/26 13:03, 18F
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01/26 13:05, , 19F
日本人也吃香魚，但有沒有生食河魚就不知道了。
01/26 13:05, 19F
推
01/26 14:36, , 20F
鰻魚又沒有生魚片
01/26 14:36, 20F
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01/26 14:40, , 21F
鰻血有毒素,基本上不能生食的
01/26 14:40, 21F
推
01/26 17:10, , 22F
鰻魚有,不過需要特殊的放血跟處理,忘了哪個日本台節目有
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01/26 17:11, , 23F
介紹過用鰻魚生魚片當料理的店
01/26 17:11, 23F
推
01/26 18:04, , 24F
鰻魚有生魚片阿,日本人初夏吃鰻魚就會生吃(限海鰻
01/26 18:04, 24F
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01/26 20:15, , 25F
日本有吃鯉魚的生魚片
01/26 20:15, 25F
推
01/26 21:41, , 26F
理論上沒有東西是不能吃的，但有的你只能吃一次!
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推
01/26 22:41, , 27F
結果香辛料的殺菌效果還是很難講
01/26 22:41, 27F
推
02/02 10:43, , 28F
芥末有殺菌功效，但是你得吃下一大碗...
02/02 10:43, 28F
推
02/02 17:14, , 29F
其實海洋弧菌也挺可怕的,由其免疫力過低還會有引發敗血
02/02 17:14, 29F
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02/02 17:16, , 30F
症的可能,不過這種細菌不頑強,也很容易死,基本上不要海
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02/02 17:18, , 31F
鮮類釣起來後馬上生食感染風險沒那麼大.
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02/03 16:27, , 32F
日本節目動不動釣上來就在船上現殺生吃... 真是佩服他們
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推
02/03 16:54, , 33F
其實這是錯誤的示範,以前台灣也有人海釣起來馬上生吃
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02/03 16:56, , 34F
後來突然猝死,找不到原因,後來解剖大腦後才發現滿滿的
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02/03 16:58, , 35F
寄生蟲,還有海掉起來的海鮮也得辨別品種,許多海中生物
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02/03 16:59, , 36F
為自保都有演化出帶有毒素的生物機制.不過其實他們在吃
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02/03 17:01, , 37F
海鮮時大部份還是很小心,就像料理河豚的廚師需領有執照
02/03 17:01, 37F
推
02/06 01:20, , 38F
我比較想看樓上腦部寄生蟲報告，海生寄生蟲能進入腦部
02/06 01:20, 38F
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02/06 01:21, , 39F
而且能繁殖的可能性非常低
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推
02/08 13:05, , 40F
某K一直活在平行世界
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推
02/08 18:51, , 41F
寄生蟲能異種寄生,就算不是該種寄生蟲的專任宿主也有發
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02/08 18:53, , 42F
生孵化寄生的案例,而且這種案例是最糟糕的.甚至會寄生
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02/08 18:56, , 43F
在奇怪的部位比如腦部,但有時會因寄生不是專寄宿主而
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02/08 18:57, , 44F
死在腦中而鈣化,要腦部X光掃描才能知道,腦部還得開刀
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02/08 19:00, , 45F
美國曾有節目報導有案例是因為孩童誤食浣熊糞便,因浣熊
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02/08 19:03, , 46F
糞便有蛔蟲蟲卵,蛔蟲照理說是寄生於腸道,但浣熊糞便有
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02/08 19:05, , 47F
太大量蛔蟲蟲軟卵,結果有一部分蟲卵不知如何進入身體
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02/08 19:06, , 48F
的循環系統結果在腦部寄生孵化,後來醫生費好大力才醫好
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02/08 19:07, , 49F
這個案例是發生在美國.
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文章代碼(AID): #1KltPxVJ (gallantry)
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