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討論串[問題] 日本人的古人 常常吃生魚片嗎 (?)
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[問題] 日本人的古人 常常吃生魚片嗎 (?)
推噓9(9推 0噓 15→)留言24則，0人參與, 最新作者Sevorlaga (【斯佛拉加】。)時間9年前 (2015/01/21 16:47), 編輯資訊
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有此一說 生魚片本身含有大量寄生蟲 我們現在吃的生魚片. 都是經過冷凍殺蟲後 再回溫 才可以吃. 我在想一件事.... 人說日本美食之一就是生魚片 而且是自古以來. 我在想以前沒有冰箱或是冷凍櫃的時代 日本人的古人吃生魚片嗎. 還是說生魚片是日本進入現代以後 才有的美食. 我們現在說日本自古以來都吃
(還有236個字)
#2
Re: [問題] 日本人的古人 常常吃生魚片嗎 (?)
推噓32(32推 0噓 23→)留言55則，0人參與, 最新作者chenglap (無想流流星拳)時間9年前 (2015/01/21 17:19), 9年前編輯資訊
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首先生食這種吃法人類自古以來就有, 說得難聽點叫茹毛飲血.. 但先吃魚這個習慣, 不僅是日本人有的, 在廣東其中一個名菜叫「魚生」, 跟. 日本一樣就是吃生魚片. 所以在香港或廣東都叫刺身為魚生, 因為對於粵式文. 化來說, 吃生魚片本來就是廣東文化. 當然這很可能和廣州長期對外通商, 海. 洋文化
(還有874個字)
#3
Re: [問題] 日本人的古人 常常吃生魚片嗎 (?)
推噓23(23推 0噓 26→)留言49則，0人參與, 最新作者Anjou (小潔我愛妳)時間9年前 (2015/01/21 17:50), 編輯資訊
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我司自己的招待所( 二十人座位大理石旋轉桌 )吃過. 魚生我問過公司秘書 當地人. 她們都說是" 河魚 " 基本上我看到河魚會怕. 不過吃起來很美味 配上一些類似生薑或是香菜這種輔助配菜. 據說這些菜具備有殺菌的效果. 不過這是廣西的內河魚 應該跟廣東的不太一樣. 這種魚基本上肉質很細. 但是缺乏肥
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