[問題] 有關紀效新書中的乾糧製作方法…
在戚帥的「紀效新書」中卷五有下列記載:
「一常日,每一名各將米二升,炒黃包裹,一升研為細末,一升另包;麥麵二升,一升
用香油作煤,一升蒸熟,六合用好燒酒浸,曬乾再浸,以不入為度,研為麵,另包四合
用鹽醋曬浸,亦以不入為度,曬研為末,另包。行軍之際,非被賊圍困至緊,不許用。
出兵隨行,忘帶者,如失軍器同。」
一直很想知道他轉成白話文的真正作法是什麼…
嚐試翻了一下:
「在平常的日子裡,每名士兵各將二升的白米炒熟,其中一升把它磨成粉後包起來,另一
升則直接包起來;另取麥作成的麵?(此處不懂)二升,一升用香油作傕化物?(此處不
懂),另一升蒸熟後,取六合用好的燒酒泡(多久?),拿出來曬乾後再泡,以不入為度
?(此處不懂),再磨成麵粉,另外的四合包起來用類似的作法以鹽和醋去反覆浸曬,亦
以不入為度?(此處不懂)?,曬乾後磨成粉,另外包成一包。野外行軍的時候,除非到
了被敵人包圍狀況緊急時,不得食用。野外行軍時遺忘攜行者,比照槍械遺失辦理。」
不知道版上的大大們能不能幫我解答這個疑惑…
謝謝~~
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