[新聞] 連鎖牛肉麵「三商巧福」開業近40年

看板fastfood作者 (性愛戰神)時間1年前 (2022/07/10 04:46), 1年前編輯推噓66(68推 2噓 71→)
留言141則, 88人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
連鎖牛肉麵「三商巧福」開業近40年 網分析不倒關鍵 陳韓軒 https://i.imgur.com/x6n7ZfQ.jpg
三商巧福為台灣知名牛肉麵連鎖店。（圖片來源：yahoo圖庫） 這年頭創業不易，有些老牌餐飲業者卻可以屹立不倒，有網友就好奇台灣牛肉麵連鎖店「 三商巧福」的長青秘訣，在網上發問：「是靠什麼賣這麼久？」 「三商巧福」是台灣三商企業的牛肉麵連鎖店，前身為成立於1983年的三商速簡餐廳，是 台灣第一家台式料理速食餐廳，在1984年改為以牛肉麵為主力的七七巧福，1986年更名為 三商巧福，逐漸成為家喻戶曉的牛肉麵連鎖店，開業近40年，目前全台共有155家據點。 一名網友在PTT上以「三商巧福是靠什麼賣這麼久」為題發文，文中提到，「這輩子應該 差不多吃過5次吧，牛肉麵沒有特別好吃，飯類個人也覺得輸很多路邊便當店，價格也沒 有比較便宜，為什麼可以戰這麼多年嗎？是有什麼必吃的東西嗎？」 https://i.imgur.com/90iMdtm.jpg
網友分析三商巧福屹立不倒關鍵。（圖片來源：yahoo圖庫） 底下網友紛紛留言分析，「牛三寶牛肉麵試試看」、「你知道一堆牛肉麵比這難吃嗎？」 、「牛肉麵酸菜豆干」、「很多人從小吃到大吃習慣了吧」、「因為比它爛的更多所以它 活下來了」、「絕對不會踩到雷，比它難吃的先倒一倒再說」、「店面贏路邊攤，有冷氣 價錢不貴，口味不差」、「不好吃也不難吃，乾淨衛生能坐的久」、「環境舒適，餐點無 雷其實就不太會倒」。 不少人則大推隱藏招牌，「酸菜才是本體」、「酸菜加爆的牛肉麵」、「酸菜啊甜甜的」 、「酸菜和辣椒」、「牛肉麵還可以加一堆酸菜很爽」。 https://ynews.page.link/kAkm 也是覺得蠻奇怪的...... 開那麼久也不會倒...... 感覺平常經過時生意好像也還好...... 不過同意酸菜才是本體這句QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.80.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1657399611.A.E2C.html
推
07/10 04:48, 1年前 , 1F
85元牛肉麵的時候去吃，酸菜加爆
07/10 04:48, 1F
噓
07/10 05:47, 1年前 , 2F
PTT原文在哪想朝聖
07/10 05:47, 2F
原文在八卦版
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07/10 06:12, 1年前 , 3F
酸菜加爆
07/10 06:12, 3F
推
07/10 06:17, 1年前 , 4F
台灣就乾淨的難找，沒了。
07/10 06:17, 4F
真的 ※ 編輯: godofsex (49.216.80.219 臺灣), 07/10/2022 06:24:29
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07/10 06:43, 1年前 , 5F
鬍鬚張開這麼多 也是因為店面跟廚房乾淨
07/10 06:43, 5F
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07/10 07:27, 1年前 , 6F
很久以前吃過一次它的牛肉麵，毫無記憶點
07/10 07:27, 6F
推
07/10 07:31, 1年前 , 7F
雖然不好吃 但久久會想念那個味道
07/10 07:31, 7F
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07/10 08:19, 1年前 , 8F
店面都有一種獨特的氣味
07/10 08:19, 8F
推
07/10 08:32, 1年前 , 9F
原汁牛肉麵現在用的是牛腩還是牛腱阿?
07/10 08:32, 9F
推
07/10 09:40, 1年前 , 10F
這算是速食嗎
07/10 09:40, 10F
我本來也是想說這算速食嗎？ 不過查了一下板上蠻多這家的文章 所以就貼了 ※ 編輯: godofsex (49.216.80.219 臺灣), 07/10/2022 09:46:12
噓
07/10 09:55, 1年前 , 11F
已經說了這家算速食？
07/10 09:55, 11F
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07/10 09:56, 1年前 , 12F
可能快速出餐就算？便當小吃自助餐好像也可
07/10 09:56, 12F
推
07/10 10:13, 1年前 , 13F
沒太多記憶點，但久久又會想到回去吃
07/10 10:13, 13F
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07/10 10:22, 1年前 , 14F
生意看起來還好~店員也不少阿看到起碼3-5個
07/10 10:22, 14F
推
07/10 10:23, 1年前 , 15F
應該算吧！不然牛丼店跟壽司店等連鎖品牌可能也要被禁了
07/10 10:23, 15F
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07/10 10:53, 1年前 , 16F
同一個app裡就把他當速食的概念了吧
07/10 10:53, 16F
推
07/10 11:29, 1年前 , 17F
它常有某些限時新品 還不錯吃
07/10 11:29, 17F
推
07/10 11:32, 1年前 , 18F
乾淨 不雷 非用餐時段也有供餐有座位可以吃得很舒服
07/10 11:32, 18F
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07/10 11:35, 1年前 , 19F
版上也有吉野家的討論串 這種有SOP的模式感覺滿速食的
07/10 11:35, 19F
推
07/10 11:36, 1年前 , 20F
不難吃！乾淨的牛肉麵店比較少
07/10 11:36, 20F
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07/10 11:37, 1年前 , 21F
三商巧福算是牛肉麵的標準
07/10 11:37, 21F
推
07/10 12:28, 1年前 , 22F
雖然沒有到很好吃，但光店面乾淨衛生就打趴一堆店了
07/10 12:28, 22F
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07/10 12:43, 1年前 , 23F
很多人去吹冷氣的 大概就會員日特價還行 原價還是算了
07/10 12:43, 23F
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07/10 14:16, 1年前 , 24F
比他難吃的自己收一收 謝謝
07/10 14:16, 24F
推
07/10 14:38, 1年前 , 25F
三商巧福的出餐模式的確滿速食的 只是商品種類跟一般
07/10 14:38, 25F
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07/10 14:38, 1年前 , 26F
熟知的速食不同
07/10 14:38, 26F
推
07/10 14:42, 1年前 , 27F
還不是靠酸菜 哪次不是酸菜吃爆
07/10 14:42, 27F
推
07/10 14:43, 1年前 , 28F
原來這麼久了
07/10 14:43, 28F
推
07/10 14:50, 1年前 , 29F
不好吃也不難吃，但不會提議過去吃
07/10 14:50, 29F
推
07/10 14:55, 1年前 , 30F
三商巧福真的沒有好吃但也不難吃 偶爾想到會去吃一次XD
07/10 14:55, 30F
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07/10 15:05, 1年前 , 31F
去大賣場不想採雷又趕時間可吃
07/10 15:05, 31F
推
07/10 15:16, 1年前 , 32F
我覺得不錯吃 但我先說我平常根本沒在吃麵哈哈哈
07/10 15:16, 32F
推
07/10 15:25, 1年前 , 33F
這家算吧，他出餐比kfc快多了
07/10 15:25, 33F
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07/10 15:52, 1年前 , 34F
沒有人窩在裡面K書做業務，不算速食店吧。
07/10 15:52, 34F
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07/10 16:12, 1年前 , 35F
吃起來跟口感超商的差不多，但量感覺比沒打折的超商多些
07/10 16:12, 35F
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07/10 16:22, 1年前 , 36F
比上不足 比下有餘
07/10 16:22, 36F
還有 65 則推文
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07/11 09:39, 1年前 , 102F
業界標竿阿 北中南大家都吃過 比它難吃就是真難吃
07/11 09:39, 102F
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07/11 09:39, 1年前 , 103F
比它好吃 就是真好吃 如果沒有它 那牛肉麵界會亂掉
07/11 09:39, 103F
推
07/11 09:40, 1年前 , 104F
真的有60元牛肉麵我會先擔心食安，不過有些人是不
07/11 09:40, 104F
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07/11 09:40, 1年前 , 105F
介意就是
07/11 09:40, 105F
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07/11 10:29, 1年前 , 106F
雙北60元牛肉麵,要聽一下伍佰last dance 去台北牛肉街嗎
07/11 10:29, 106F
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07/11 10:30, 1年前 , 107F
吃完再喝西瓜汁
07/11 10:30, 107F
推
07/11 11:01, 1年前 , 108F
牛肉麵界的地板 比他難吃的可以收了
07/11 11:01, 108F
推
07/11 13:18, 1年前 , 109F
以前貴，也好奇怎麼不倒，現在其他漲更多反而還好了
07/11 13:18, 109F
推
07/11 13:28, 1年前 , 110F
速食店的特色就是一致的品質 當不知吃什麼時 雖然不會給
07/11 13:28, 110F
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07/11 13:28, 1年前 , 111F
你驚喜 但至少是個穩定可預期的食物
07/11 13:28, 111F
推
07/11 13:49, 1年前 , 112F
乾淨+有冷氣，也不難吃
07/11 13:49, 112F
推
07/11 15:04, 1年前 , 113F
牛肉麵界的低標
07/11 15:04, 113F
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07/11 17:12, 1年前 , 114F
小時候就60元阿
07/11 17:12, 114F
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07/11 18:18, 1年前 , 115F
還有七彩小菜票
07/11 18:18, 115F
推
07/11 18:28, 1年前 , 116F
是美牛嗎
07/11 18:28, 116F
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07/11 19:11, 1年前 , 117F
塔城街臉盆大小大碗牛肉麵60元是上個世紀的事了～
07/11 19:11, 117F
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07/11 19:13, 1年前 , 118F
搭配塑膠袋插吸管果汁解膩，追別校女生約會最佳聚餐熱點
07/11 19:13, 118F
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07/11 19:16, 1年前 , 119F
但現在雙北別說牛肉麵，連牛肉湯麵很多都不只60元了
07/11 19:16, 119F
推
07/11 22:19, 1年前 , 120F
塔城街那邊移到洛陽街也小碗100元起了
07/11 22:19, 120F
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07/11 22:28, 1年前 , 121F
20年前左右真的划算又好吃 記得還是79元一碗樣子
07/11 22:28, 121F
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07/11 22:29, 1年前 , 122F
那時候記得還有一個商品漢堡排肉麵 兩大塊一碗才65
07/11 22:29, 122F
推
07/11 22:45, 1年前 , 123F
現在的肉好難吃 希望換回原本的…
07/11 22:45, 123F
推
07/11 23:13, 1年前 , 124F
覺得三商巧福最好吃的是有蕃茄的商品，都輪流點蕃茄
07/11 23:13, 124F
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07/11 23:13, 1年前 , 125F
牛肉麵跟番茄肉醬乾拌麵
07/11 23:13, 125F
推
07/11 23:59, 1年前 , 126F
去清水休息站只敢點三商跟麥當勞
07/11 23:59, 126F
推
07/12 02:03, 1年前 , 127F
到清水都在吃肉羹，那間好ㄘ
07/12 02:03, 127F
推
07/12 04:55, 1年前 , 128F
有冷氣 乾淨 快速 酸菜好吃
07/12 04:55, 128F
推
07/12 07:41, 1年前 , 129F
不難吃啊
07/12 07:41, 129F
推
07/12 10:36, 1年前 , 130F
湯匙很重
07/12 10:36, 130F
推
07/12 18:12, 1年前 , 131F
懷念69元的原汁牛肉麵
07/12 18:12, 131F
→
07/13 03:30, 1年前 , 132F
我家這的三商冷氣強，讚，大熱天首選
07/13 03:30, 132F
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07/13 03:31, 1年前 , 133F
我都點湯麵覺得飯還好不太行
07/13 03:31, 133F
推
07/13 13:44, 1年前 , 134F
生日買一送一、周年慶，每天必吃
07/13 13:44, 134F
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07/13 13:44, 1年前 , 135F
每年
07/13 13:44, 135F
推
07/13 18:22, 1年前 , 136F
今天吃覺得變超鹹耶 還是一直都這樣？
07/13 18:22, 136F
→
07/14 10:29, 1年前 , 137F
牛肉麵標竿 比他難吃的可以關了
07/14 10:29, 137F
推
07/14 22:22, 1年前 , 138F
小時候還在撕票券的三商鰻魚飯令人懷念
07/14 22:22, 138F
推
07/15 11:05, 1年前 , 139F
25年前吃有豆苗還可以加生蛋超好吃，後來不給加蛋，過
07/15 11:05, 139F
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07/15 11:05, 1年前 , 140F
陣子連豆苗都沒了
07/15 11:05, 140F
推
07/17 09:54, 1年前 , 141F
內用環境乾淨 而且出餐速度快 口味也好吃
07/17 09:54, 141F
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