Re: [問題] 摩斯跟以前比..到底出了甚麼問題?

看板fastfood作者concerto91 (科科)時間13年前 (2011/04/05 21:01)推噓20(21推 1噓 18→)

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我覺得摩斯真的發瘋了自從藍藍路超午降價之後速食業真的越打越火熱我以前也是摩斯的愛好者自從有認識的人在摩斯上班之後我再也不吃摩斯了摩斯最出名的就是現點現做可是當他瘋狂展店展在辦公商業區、捷運站為了吃下那些不耐久候的客人摩斯竟然也可以預先做好半成品可是摩斯沒有藍藍路和肯爺爺的保溫設備啊摩斯本來就沒有要預做啊正常用餐時間就會有人抱怨吃到冷的欸　摩斯的賣點不就現點現做？雖然這樣會讓客人等到天荒地老還會自打嘴巴　速食都不速食了我覺得摩斯真的走路自相矛盾時期再來是摩斯對物料控制真的有問題就我聽到的那家店好這可能是個案但我聽到也傻眼了下雨天　做幾十個沙拉（店長決定喔）賣不完讓員工自由帶回去吃上述預作賣不掉的也給員工吃早餐三明治賣不掉又是員工吃今天不是給員工吃不好某些人會有偷雞　佔便宜的心態（好，我有）難保員工會不會為了自肥而多做成品出來等到時丟掉再來是人手分配我朋友最常遇到的是忙的時候他忙閑下來的時候　又是他忙不管忙不忙　他都很忙沒有一套完整有調理系統的分工生產線出來這樣要怎麼跟人家拼生產效率？走溫馨　搏感情　可以啊但是不要讓員工上班上的賭爛累死啊再加上促銷時的大量進貨等快到期再降價拋售例如：蒟蒻...... 讓我真的很不想當凱子在去買賣不出去　就轉嫁在員工身上什麼鳥店啊要學人家轉24小時營業也不好好做地區評估貿然就開始拉大夜結果大夜要付的薪水比營業額還高真的很搞笑欸以上是我所知道某家北市摩斯的秘辛太有趣了我想現在還沒聽說摩斯有店面結束營業是因為大家太愛護日本品牌我真的不明白他進貨成本也沒藍藍路高他憑什麼賣那麼貴啊！真的是賣品牌欸太有趣了 ※ 引述《ashow (阿修)》之銘言： : 先發誓我真的只是單純的顧客... : 因為今天看到天下雜誌後面又有讚嘆摩斯的報導類似廣告吧 : 想到這一兩年來去摩斯的經驗都不是太好 : 說真的我家還蠻常吃摩斯的住板橋我女友住萬華所以這一帶的摩斯我都常去 : 還記得過去印象中的摩斯 : 雖然餐點單價高但是店面乾淨整齊服務人員親切面帶笑容服務很好 : 東西好吃漢堡多汁餐具也是乾淨整齊店內還會香香的 : 可是這一兩年去摩斯... 有時還真的寧願外帶也不要在裡面用 : 不只一家好幾家都一樣有時候地板用餐桌椅都髒髒的 : 有時候垃圾滿地也沒有員工會出來整理難道要我們顧客去幫別桌的壞顧客收東西嗎 : 有時候某些店內的廁所味道還充滿整家店 : 餐點沒有過去這麼好吃 : (單純指摩斯招牌漢堡以前吃起來番茄加上醬汁真的多汁又好吃 : 現在有時候就算是現吃還是覺得漢堡乾乾的不好吃) : 其他餐點也有好不到哪去的 : 甚至我家旁邊那家摩斯服務人員根本就是用臭臉可以形容 : 女朋友點餐時想了久了一點(其實也才多個10秒而已就看得出服務人員滿臉不耐煩) : 其實摩斯還是有很多服務人員真的很親切 : 但是那些壞的服務人員真的毀了我對摩斯的好印象 : 還有招牌的大根薯條有時候炸的也不太好吃 : 很懷疑摩斯的員工訓練跟品管出了甚麼問題 : 還是只有我家跟我女朋友家附近的摩斯出了問題 : 哪家店就不多說了不曉得有沒有人跟我有相同感覺 : 還是我年紀越來越大要求越來越高了呢? : 我想不是吧.. : 我家隔壁還有另一家速食店店內環境只能說一年比一年舒適 : 餐點也是做得很好吃從小吃到大員工都很親切 : 摩斯標榜著日式的溫暖風格品質管理卻有待加強 : 分享一下囉...這樣不會被告吧?! 真的只是個人感受 : 如果有持反對意見也可以分享一下不過這些就是我最近吃摩斯的感受 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.116.117

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kysf

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jbsh

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PCH800618

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