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討論串[問題] 綠豆湯
共 9 篇文章
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之前看板上一篇煮綠豆湯省瓦斯的妙方. 清洗幾次綠豆後. 加入適量清水 蓋上蓋子. 瓦斯爐悶煮至水滾後 立馬關火 悶個30分鐘. 之後再開火 一樣等水滾後 立馬關火 再悶個30分. 但我第二次悶完打開鍋蓋時 顆粒還是完整的= = 吃起來口感也不是說很好. 悶第三次才比較軟爛. 想問. 這跟綠豆的種類有
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綠豆湯很簡單煮的. 首先不要買包裝好的綠豆. 不論是什麼牌子..煮出來都不怎麼好吃. 我還買過超貴的有機認證的綠豆紅豆.... 但只要是包裝好的,吃起來都不怎麼樣. 去南北雜貨行或糧食雜貨行買綠豆. 泡水2-3小時(我都泡很久...6小時,因為順便泡薏仁,薏仁要泡久一點). 之後用電鍋煮半小時,就O
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最近煮過兩次綠豆湯(也是生平的No1 和 No2). 其實真的簡單，事先也是在這裡做功課的~. 提供我的做法給妳參考. 綠豆泡冷水1小時(不要太久，但聽說泡過除了較好煮，也有釋放毒素的作用?). 之後放進電子鍋，以稀飯模式來煮(我的是虎牌的電子鍋). 然後就大功告成啦~. 但是這時煮好的綠豆湯，湯的
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