[問題] 不同品牌的品種米有差嗎？

看板cookclub作者 (無)時間6月前 (2023/11/06 12:00), 編輯推噓27(28推 1噓 41→)
留言70則, 42人參與, 6月前最新討論串1/3 (看更多)
尋覓到現在還沒吃到驚豔的米 印象最深的是某次贈品的台梗九號米最好吃 想問的是不同品牌的台梗九號吃起來有差嗎 目前711的御膳米四包75折 萬一買了不好吃就頭痛了 另外大家都常吃什麼米呢 壓力電子鍋已有 就差cp高的好米了 -- Sent from nPTT on my iPhone 11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.245.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1699243200.A.309.html
推
11/06 12:24, 6月前 , 1F
老實說一定有 但是哪家才符合喜好就只能肉身嘗試了
11/06 12:24, 1F
推
11/06 12:31, 6月前 , 2F
台南20號
11/06 12:31, 2F
推
11/06 13:10, 6月前 , 3F
建議買好市多的，都沒有碎米
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推
11/06 13:36, 6月前 , 4F
樂米穀場初雪美姬
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推
11/06 13:57, 6月前 , 5F
台南20號可以買樂米的雪姬之星
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11/06 13:57, 6月前 , 6F
覺得比台梗9號好吃
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11/06 14:07, 6月前 , 7F
各家品管也有落差 還不論契作的條件 生產環境
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11/06 14:08, 6月前 , 8F
如果要吃台梗九號，個人蠻喜歡池上多力米的
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11/06 14:10, 6月前 , 9F
一個很有爭議的話題而已...
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11/06 14:11, 6月前 , 10F
到底是米不好,還是你不會煮
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11/06 14:12, 6月前 , 11F
去看前面電子壓力鍋,大同電鍋煮米的討論...
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11/06 14:12, 6月前 , 12F
就有人講電子壓力鍋隨便煮就很好吃...
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11/06 14:12, 6月前 , 13F
那一般普通的米相信要煮出讓你驚艷的米不是問題...
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11/06 14:14, 6月前 , 14F
再好的米,水的比例,煮法不同,煮出來的口感也不同...
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推
11/06 14:16, 6月前 , 15F
每一廠牌都去試試看，不用一次買太多包或大包裝，免得吃
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11/06 14:16, 6月前 , 16F
到不喜歡的～找到喜歡的再買多一點吧
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11/06 15:32, 6月前 , 17F
大家文…品種、地點、種法、季節、煮法…變數太多
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11/06 15:40, 6月前 , 18F
答案是你吃的出來有差就有差, 吃不出來就沒差
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11/06 15:53, 6月前 , 19F
日本新潟月光米
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11/06 15:54, 6月前 , 20F
家樂福大概$150/kg
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11/06 15:54, 6月前 , 21F
好的米隨便煮都好吃
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11/06 15:54, 6月前 , 22F
美中不足是沒有電子鍋
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推
11/06 16:22, 6月前 , 23F
新潟魚沼産コシヒカリ
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推
11/06 16:54, 6月前 , 24F
如果附近有雜糧行在賣稱重的散米 多買幾種去試試看吧
11/06 16:54, 24F
推
11/06 17:13, 6月前 , 25F
不同品牌的肯定差很多，你買市售包裝跟雜糧行買散裝的也差
11/06 17:13, 25F
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11/06 17:14, 6月前 , 26F
很多，除了進口米大部分都是包裝好的沒得挑之外，其他台灣
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11/06 17:14, 6月前 , 27F
米建議你去雜糧行買一次試試
11/06 17:14, 27F
推
11/06 18:58, 6月前 , 28F
除了品種，三等米會有很多碎粒，一般買到的都二等米，一
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11/06 18:58, 6月前 , 29F
等應該貴很多。
11/06 18:58, 29F
推
11/06 19:02, 6月前 , 30F
不推大品牌 三x 中x 這種都是混米慣犯 而且碎米多
11/06 19:02, 30F
推
11/06 19:41, 6月前 , 31F
同一品種的話，各地農會的冷藏米、當季新米都會比較好吃
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11/06 20:53, 6月前 , 32F
關山農會關山米 霧峰農會越光米
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推
11/06 20:57, 6月前 , 33F
去農會超市買農會的米，會好吃很多
11/06 20:57, 33F
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11/06 22:22, 6月前 , 34F
富里農會買香米
11/06 22:22, 34F
推
11/06 22:48, 6月前 , 35F
20幾年前的台梗9號很讓人驚豔，現在的台梗9號品質參差
11/06 22:48, 35F
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11/06 22:48, 6月前 , 36F
不齊，且雷品很多。現在只買關山農會關山米，或是挑包
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11/06 22:48, 6月前 , 37F
裝沒有碎米又帶點透明感的米粒比較不踩雷
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噓
11/07 00:02, 6月前 , 38F
台灣米=又黏又軟的垃圾 建議日本的 像是牛奶皇后 新
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11/07 00:02, 6月前 , 39F
艷美姬 或是改良版本的 又Q又香
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11/07 00:03, 6月前 , 40F
之前結婚12禮送一次日本改良米直接回不去 但是比較
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11/07 00:03, 6月前 , 41F
貴是一定的
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11/07 00:03, 6月前 , 42F
相對台灣米
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推
11/07 00:05, 6月前 , 43F
馥米、鹿光米
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推
11/07 02:17, 6月前 , 44F
雪姬之星 香又好吃
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推
11/07 08:37, 6月前 , 45F
臺農71芋香米、高雄147香米也都是好吃的品種，有機會可以試
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11/07 08:37, 6月前 , 46F
試看
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推
11/07 09:42, 6月前 , 47F
推薦買花東農會的試試，關山、富里、池上都可以
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11/07 09:52, 6月前 , 48F
上面說的牛奶皇后 XX美姬也是台灣產啊
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11/07 10:39, 6月前 , 49F
看你吃不吃得出來啊 吃不出來不用花這麼多心思
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推
11/07 12:09, 6月前 , 50F
農業部（現為農業部）每年都會評選精饌米 可以參考一下
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11/07 12:09, 6月前 , 51F
名單
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11/07 12:10, 6月前 , 52F
更正：農業部（過去農委會）
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11/07 12:15, 6月前 , 53F
池上米不錯，但煮的方式也會影響
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11/07 12:42, 6月前 , 54F
大倉米舖的米都不錯 一包1.5k可以買來吃吃看推薦台南越光
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11/07 12:42, 6月前 , 55F
米 我自己最喜歡這款 其他牛奶皇后或少女心也各有支持者
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11/07 12:44, 6月前 , 56F
米屋的馥米跟鹿鳴米也都很好吃
11/07 12:44, 56F
推
11/07 17:05, 6月前 , 57F
富里的米的確好吃，推富里米
11/07 17:05, 57F
推
11/07 17:35, 6月前 , 58F
香米 貴一點點但 真的就像泰式那種米飯...炒飯也好吃
11/07 17:35, 58F
推
11/07 19:41, 6月前 , 59F
好市多的越光米好吃
11/07 19:41, 59F
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11/07 21:47, 6月前 , 60F
大推高雄147
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推
11/07 22:55, 6月前 , 61F
有些香米香到嚇死人 煮一半整個廚房都甜味
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11/07 22:56, 6月前 , 62F
不過也有人覺得白飯有甜味很怪..所以還是看個人
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11/08 16:29, 6月前 , 63F
真正好吃的米不會特價，而且限量要專程去買
11/08 16:29, 63F
推
11/08 21:44, 6月前 , 64F
那你就輪流吃啊 已經有電子鍋 沒問題了
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11/08 21:45, 6月前 , 65F
原則上你敢吃西部的米就別說好米了
11/08 21:45, 65F
推
11/09 19:35, 6月前 , 66F
聽說礦泉水和自來水煮出來的味道也不同，但我吃不出差別
11/09 19:35, 66F
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11/10 22:24, 6月前 , 67F
好好笑，自己不懂的挑米然後說別人是垃圾
11/10 22:24, 67F
推
11/11 20:46, 6月前 , 68F
軟水、硬水差異太大煮出來有差別，但不算很大。
11/11 20:46, 68F
推
11/12 18:53, 6月前 , 69F
日本唐吉訶德會賣小包各品種米 可以買來試試
11/12 18:53, 69F
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11/14 08:25, 6月前 , 70F
吃不出來就都沒差啊 反正吃的人是自己
11/14 08:25, 70F
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