[閒聊] 愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉？

看板cookclub作者 (沙丁燦)時間1年前 (2022/10/28 12:29), 1年前編輯推噓19(19推 0噓 36→)
留言55則, 26人參與, 1年前最新討論串1/1
欸不是 我開頭就表明了我喜歡吃羶味重的羊肉 為什麼會一直有人推給我沒羶味的羊 ————————- 我非常愛吃羊肉 而且羶味越重越愛 沒羶味還會覺得難吃的那種人 但無論是在身邊或網路都看過好幾個表示自己愛吃羊肉但不敢吃有羶味的羊肉的人士 而且買羊肉自己嘗試DIY料理 煮完後才發現羶味太重自己吃不下去的例子也不算少 我一開始非常納悶 因為對我而言羊肉的重點特色就是那股羶味 如果不喜歡那味道的話 吃 羊肉的意義何在 吃豬跟牛不就好了嗎 但後來仔細思考後我想到一個可能性 有沒有可能他們喜歡的其實不是羊肉本身 而是那些典型羊肉料理的調理方式與口味？ 例如羊肉爐熬的高湯 烤羊肉炒羊肉的調味香料等等 如果這個假設屬實 那麼是否可以一樣使用上述羊肉料理的食譜 但把羊肉換成豬或牛 就可以避免羶味太重吃不下去的問題了？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.76.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1666931385.A.C20.html
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10/28 12:31, 1年前 , 1F
羊肉還是有自己的味不等於羶味好嗎
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推
10/28 12:38, 1年前 , 2F
你可以試試看小羔羊
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沒羊騷味 我不行
推
10/28 12:51, 1年前 , 3F
那你就拿牛豬去實踐看看你的理論不就知道了？
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10/28 12:52, 1年前 , 4F
也許這真的可以做出不錯的料理
10/28 12:52, 4F
正有此意 等到我找到一個願意配合的實驗對象會再上來發文回報
推
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應該說怎麼把羊騷味降到讓人入口的程度
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10/28 12:53, 1年前 , 6F
味道這種東西無法透過網路解說
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10/28 12:54, 1年前 , 7F
例如澳洲牛肉有股牛味我就不愛
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10/28 12:55, 1年前 , 8F
另外味道每個人喜好不一樣
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10/28 12:55, 1年前 , 9F
就像榴蓮如果沒那股味道
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10/28 12:55, 1年前 , 10F
我就不知道還好不好吃
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※ 編輯: minnie4227 (223.139.76.223 臺灣), 10/28/2022 12:59:19
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10/28 13:03, 1年前 , 11F
以下開放報名 (x
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推
10/28 13:04, 1年前 , 12F
像我本身也不確定羊騷味到底是什麼味道，不知道是從沒聞
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過或是特愛那種味道
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10/28 13:06, 1年前 , 14F
所以從沒注意過有騷味沒辦法入口
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推
10/28 13:37, 1年前 , 15F
印象好像只有一次吃到入口後吐垃圾桶的羊肉，沒記錯應
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10/28 13:37, 1年前 , 16F
該是人送的，但實際上什麼味我已經忘記了
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推
10/28 14:05, 1年前 , 17F
在溪湖某家知名羊肉爐 點過一盤羊肚炒青菜 完全的尿味
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10/28 14:05, 1年前 , 18F
連在地人吃一口都直接吐 這輩子最恐懼的羊尿味
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推
10/28 14:10, 1年前 , 19F
我也喜歡羊肉的羶味...XD 不能接受的第一名是雞再來豬
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羊肉爐 孜然粉 改用牛豬 蠻不對味的
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10/28 17:06, 1年前 , 21F
小羔羊沒有騷味可以試試
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10/28 18:22, 1年前 , 22F
我喜歡羊肉味但有同味道的羊奶完完全全的無法接受
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10/28 19:26, 1年前 , 23F
比較好奇為啥外國羊味道不騷的原因。出國被招待家裡烤
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10/28 19:27, 1年前 , 24F
烤的羊肉，竟然改變了我對羊肉的看法開始吃羊
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欸不是 我就喜歡吃很重的羊騷味 不必一直推給我沒羊
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10/28 19:28, 1年前 , 26F
騷味的羊肉阿
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※ 編輯: minnie4227 (223.138.91.32 臺灣), 10/28/2022 19:29:34
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10/28 21:15, 1年前 , 27F
我也覺得羊肉應該要有羊味，沒有羊味的話我幹嘛指定吃
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羊肉
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10/28 21:37, 1年前 , 29F
我也喜歡羊肉，山羊、綿羊都吃，但也真的吃過讓我吐
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10/28 21:37, 1年前 , 30F
出來的羊肉，有夠臭，但不是腐臭。
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10/29 01:32, 1年前 , 31F
我自己覺得羊味跟騷味還是不太一樣
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推
10/29 10:20, 1年前 , 32F
不知道羊騷味的可以去吃羊骨髓，有朋友超愛這重口味的
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10/29 10:26, 1年前 , 33F
其實喝羊奶都有味道了
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10/29 11:44, 1年前 , 34F
羊奶的騷味我不行,但羊肉的騷味很可以,愈重覺得愈有味
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推
10/29 14:49, 1年前 , 35F
所以我羊肉爐不放羊肉改放鴨肉 然後多點老薑麻油米酒
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10/29 15:27, 1年前 , 36F
樓上是薑母鴨嗎XDDD
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10/29 19:11, 1年前 , 37F
我不喜歡羊羶味，但很喜歡沒羊羶味的羊肉爐，我最近也在
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10/29 19:11, 1年前 , 38F
想是不是換成牛肉對我來說也是一樣XD
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推
10/29 19:52, 1年前 , 39F
不同羊肉包有可能味道不一樣 找個適合自己的
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推
10/30 02:36, 1年前 , 40F
我只吃一家現宰的羊肉，因為我很怕羊騷味XD
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推
10/30 06:40, 1年前 , 41F
我也是 沒騷味幹嘛吃羊肉
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推
10/30 10:59, 1年前 , 42F
傳統羊肉料理有食補的功用，沒辦法被其他肉類取代，尤其
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10/30 10:59, 1年前 , 43F
是對食補堅持的人
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推
10/30 12:33, 1年前 , 44F
不知道什麼是羊騷味+1
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10/30 15:20, 1年前 , 45F
雅芳盒裝可以試試 加一些薑絲
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10/30 15:21, 1年前 , 46F
我以前是喜歡買賣場紐西蘭羊肉片 後來都沒賣 其實味道也有
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10/30 15:21, 1年前 , 47F
一些
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10/31 07:13, 1年前 , 48F
真的因人而異，我自己隨便買的羊肉有味道都可以接受
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，但是豬騷味我就不行，肉我討厭帶血腥味，蛋一定要
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10/31 07:13, 1年前 , 50F
吃全熟，但是海鮮生的半生的我都可以接受。。
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10/31 10:02, 1年前 , 51F
其實味道很難透過文字表現..
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10/31 10:02, 1年前 , 52F
尤其是食材每個人買到的不一樣..
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10/31 10:02, 1年前 , 53F
羊騷味也有分輕重...部位..等..
10/31 10:02, 53F
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10/31 10:04, 1年前 , 54F
沒吃過別人覺得好吃的東西,會對不好吃的有第一印象..
10/31 10:04, 54F
※ 編輯: minnie4227 (111.254.13.53 臺灣), 10/31/2022 20:26:37
推
11/03 00:48, 1年前 , 55F
吃過羊蹄 那才叫羊騷味
11/03 00:48, 55F
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