[閒聊] 為什麼不做成粉狀

看板cookclub作者 (【Windows XP】)時間1年前 (2022/09/27 14:41), 編輯推噓0(5推 5噓 16→)
留言26則, 17人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
各位美食達人 https://pic.pimg.tw/lynette1001/1577585893-2264889897.jpg
你們看，市售的味增湯都做成泥狀 擠出來之後如果是煮滾水的鍋水就可以 但ㄧ般常見就是用飲水機壓出熱水，用泡的 結果它一坨一坨化不開 用湯匙去攪弄切開也一樣 表面上整碗水變成咖啡色的，乍看之下已經泡好了 但喝到碗底通常還會一坨一坨的，沒有完全的化開 為什麼不做成粉狀的？ㄧ泡便可完全泡開，多方便。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.51.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1664260910.A.C5F.html
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09/27 14:47, 1年前 , 1F
哥，味噌本來就不是用泡的
09/27 14:47, 1F
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09/27 15:05, 1年前 , 2F
你可以去買速食味噌湯啊就是粉的
09/27 15:05, 2F
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09/27 15:17, 1年前 , 3F
有沖泡粉包
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09/27 15:26, 1年前 , 4F
你為什麼不確定全部化開再喝呢?
09/27 15:26, 4F
推
09/27 15:35, 1年前 , 5F
為什麼不做粉狀（X）為什麼不買粉狀（O）
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09/27 15:35, 1年前 , 6F
買一輛特斯拉問為什麼不做成加汽油的？
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09/27 16:17, 1年前 , 7F
09/27 16:17, 7F
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09/27 16:19, 1年前 , 8F
你需要的是這個(不過個人覺得粉狀都沒有醬型味噌的好喝)
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09/27 16:20, 1年前 , 9F
(單就即食沖泡的味噌湯來說)
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推
09/27 16:25, 1年前 , 10F
發酵品再烘乾過 風味會流失很多吧
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09/27 16:33, 1年前 , 11F
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09/27 16:35, 1年前 , 12F
冷凍乾燥型的這款好喝很多，不過是連料一起脫水乾燥的塊
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09/27 16:36, 1年前 , 13F
狀，然後價格也就......嗯
09/27 16:36, 13F
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09/27 16:55, 1年前 , 14F
==
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噓
09/27 16:58, 1年前 , 15F
這篇...
09/27 16:58, 15F
推
09/27 17:14, 1年前 , 16F
看過一週常備菜沖泡味增的作法得預先和蔥花味霖高湯粉先
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09/27 17:14, 1年前 , 17F
拌過再依份量分裝保存
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推
09/27 18:44, 1年前 , 18F
先用少量熱水把他拌開，稀釋均勻了再加入剩下的水
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09/27 18:46, 1年前 , 19F
一次加太多熱水沒化開的部分會到處游很難攪到
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09/27 18:48, 1年前 , 20F
煮味增湯常常也會先把味增放在湯勺裡攪散，再混進整鍋湯
09/27 18:48, 20F
噓
09/27 18:53, 1年前 , 21F
版友佛心來的 這ID還認真討論
09/27 18:53, 21F
噓
09/27 19:05, 1年前 , 22F
做成泥狀是廠商體諒你這生食怪要讓你生吃啊
09/27 19:05, 22F
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09/27 19:17, 1年前 , 23F
某些味噌泡麵附的就是粉狀的...
09/27 19:17, 23F
噓
09/27 22:21, 1年前 , 24F
大家真善良忘記這ID了
09/27 22:21, 24F
噓
09/28 01:35, 1年前 , 25F
你快研發啊
09/28 01:35, 25F
推
09/28 08:47, 1年前 , 26F
味噌已死
09/28 08:47, 26F
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