[食譜] 客家鹹湯圓

看板cookclub作者cvqst83k2 (Sophie)時間2年前 (2022/01/04 14:47)推噓8(8推 0噓 5→)

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食譜。客家鹹湯圓。不是客家人也愛吃的鹹湯圓 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/561654274 每到冬至我都想吃鹹湯圓，對我來說湯圓就是要吃鹹的~ https://i.imgur.com/4DvcKqv.jpg

材料: (4人份) 湯圓 300克(有包料或無包料都可以) 豬肉絲 200~250克乾香菇 10克(5~6顆) 蝦米 20克芹菜 40克茼蒿 200克水 1500cc 紅蔥頭 25克韭菜 45克胡椒適量醬油 2大匙鹽適量做法: 1. 乾香菇泡熱水，泡好後切絲，蝦米沖水一下，芹菜切末，韭菜切一段段，茼蒿洗乾淨，其他材料準備好 2. 熱鍋加油，加入豬肉絲炒一炒 3. 加入乾香菇和蝦米炒香 4. 加入兩大匙醬油、加水1500cc，煮滾 5. 旁邊同時煮湯圓 6. 湯圓煮好，水也滾了，把湯圓撈入鍋中，加入胡椒粉、鹽巴調味 7. 加入茼蒿、芹菜、韭菜、紅蔥頭這樣就美味上桌囉~ 鹹湯圓其實很簡單，只是備料比較麻煩一點而已~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.20.52 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1641278861.A.B6F.html

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luche

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kaoro1018

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lv170819

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