Re: [問題] 如何簡單做出便宜又大份量的餐點

看板cookclub作者 (bat)時間5年前 (2018/11/06 17:26), 編輯推噓9(9推 0噓 9→)
留言18則, 9人參與, 5年前最新討論串6/6 (看更多)
我也來貢獻自己的心得 用電鍋煮一鍋湯 例如香菇雞湯、苦瓜排骨湯、白菜豆腐湯，etc 隨便什麼簡單的湯都可以 吃了第一頓以後 就可以放在冰箱裡 接下來還可以用這鍋湯做兩三頓飯 1.湯泡飯 2.燕麥片粥 3.湯麵 如果喜歡重口味，不喜歡清湯的 可以改成做咖哩，也是一樣的道理 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.187.166 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1541496362.A.0D1.html
推
11/06 18:41, 5年前 , 1F
還可加白醬或紅醬～～
11/06 18:41, 1F
推
11/06 22:47, 5年前 , 2F
煮白菜滷什錦羹 每餐可以不斷加新料 愈煮愈夠味
11/06 22:47, 2F
→
11/06 22:48, 5年前 , 3F
類似雜菜羹菜尾湯的概念
11/06 22:48, 3F
推
11/07 00:48, 5年前 , 4F
其實食物只能加熱兩次，加熱第二次後沒吃完產生的細菌
11/07 00:48, 4F
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11/07 00:48, 5年前 , 5F
再加熱也殺不死了（by 讀國外廚藝學校也當過廚師的朋
11/07 00:48, 5F
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11/07 00:48, 5年前 , 6F
友）
11/07 00:48, 6F
推
11/07 00:51, 5年前 , 7F
比較好的方式是煮完後把每一餐的量分裝好冷藏，不要同
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11/07 00:51, 5年前 , 8F
一鍋一直滾
11/07 00:51, 8F
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11/07 08:28, 5年前 , 9F
樓上的朋友是廚師不是生物學家，熱殺的死的幾次都會死
11/07 08:28, 9F
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11/07 08:29, 5年前 , 10F
怕的是已經因污染產生的變質跟細菌本身的毒性物質無法因
11/07 08:29, 10F
→
11/07 08:30, 5年前 , 11F
加熱消除所以才以分裝保存，小量覆熱解決
11/07 08:30, 11F
推
11/07 10:14, 5年前 , 12F
推樓上wwwww
11/07 10:14, 12F
推
11/07 10:57, 5年前 , 13F
推樓上上 XD
11/07 10:57, 13F
推
11/07 16:42, 5年前 , 14F
推樓樓樓上
11/07 16:42, 14F
推
11/08 01:18, 5年前 , 15F
這推文
11/08 01:18, 15F
推
11/08 23:41, 5年前 , 16F
同意m大的論述，補充下最容易污染的是筷子或湯匙的自
11/08 23:41, 16F
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11/08 23:41, 5年前 , 17F
來水跟口水不小心摻進食物，導致食物變質速度加快，但
11/08 23:41, 17F
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11/08 23:41, 5年前 , 18F
結論都是分裝出比多次加熱好啦
11/08 23:41, 18F
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