Re: [問題] 如何簡單做出便宜又大份量的餐點
看板cookclub作者jaries (Life's a struggle)時間5年前 (2018/11/04 16:32)推噓31(31推 0噓 16→)留言47則, 35人參與討論串3/6 (看更多)
你的菜單看起來很不健康，而且也沒有很便宜啊
分享一下自己曾經做過的早餐，有部份是沒拍照留檔的就文字描述
https://i.imgur.com/cGMwxSj.jpg
(蘿蔔糕最近跟網友合購的，非常態)
https://i.imgur.com/lpfL2ck.jpg
1. 青菜類買喜歡吃且便宜的(芥蘭、小松、高麗菜、空心菜)，平均算2.5-4元/餐
2. 蛋買60-80元/10顆，平均算7元/顆
3. 好市多Kirkland起士片，平均3元/片
4. 澱粉類:
3-1: 好市多某牌蛋餅皮，30片/99元，平均3元/片
3-2: 家樂福全麥吐司，10片/30幾元，一次會吃2片，平均算6元/餐
3-3: 好市多某牌雜糧饅頭，一袋10幾顆，平均15元/顆
3-4: 好市多自製可頌，一盒10幾個，平均15元/個
3-5: 好市多自製小起士鬆餅，一盒20幾個，平均10元/個
5. 義美豆漿，57元/2000ml，可以喝至少7次，平均8元/杯
1-5全部加起來，最貴也不到40元
想省一點起士片可省略，澱粉選蛋餅皮跟全麥吐片就好，澱粉類我有選標示成份單純的
便宜吃的飽又健康的早餐
※ 引述《Lynyu (りんゆ)》之銘言：
: 大家好
: 我想問，有什麼食材是大份量又便宜的？
: 最近大都自己做早餐，主要是用便宜的食材和簡單的做法做出大份量的餐點
: 像是
: 1.茄汁鯖魚麵
: 大賣場買五木麵條（1包24元）和台糖茄汁鯖魚罐頭（3罐90），
: 每次煮半包麵條（但最近都改吃2/3包，半包吃不飽）加半罐茄汁鯖魚，16+15＝31元
: 做法只要煮＋拌，快速又簡單。
: 2.水餃
: 大賣場買義美豬肉韭菜或豬肉高麗菜水餃，一包109元，大約5x~60顆，
: 我每次吃20顆，算起來每餐36元多。煮法簡單，20分鐘完成。
: 3.玉米麵粉蛋餅
: 之前發現麵粉很便宜，在家附近的雜貨店買一包18元，可以做很多次，
: 大賣場買甜玉米粒一罐28元，可以做三次，
: 把三大匙麵粉、三大匙玉米粒、蛋、鹽和水攪拌均勻，用油鍋下去煎就好了
: 這個的成本也是很低，不過份量還好而已，吃起來沒有很飽。
: 順便一提，某次曾把玉米換成洋蔥丁，一次用半顆大賣場賣的洋蔥，5元，
: 不過我還是喜歡玉米口味。
: 4.米糕or油飯
: 之前發現糯米很便宜，30元的份量大概有4杯再多一點，
: 大賣場買鮮香菇250克25元也很便宜，因為我比較沒錢所以只放香菇不放肉
: 糯米放進電鍋蒸（比例為糯米1杯/水0.5杯/外鍋0.7杯），
: 在電鍋蒸糯米的同時把香菇切一切，用醬油和鹽炒香，
: 電鍋跳起來之後，把糯米和香菇拌在一起就好了，不難。
: 不過可能是我技術問題，做起來味道就是比不上外面賣的。
: 5.冬粉
: 冬粉在大賣場一包賣23元很便宜，煮起來量有一碗公，
: 煮冬粉時加半罐廣達香拌飯魯肉（一罐26元）下去，
: 不過缺點是這個牌子的魯肉不鹹，只有吃到魯肉本體時會鹹，完全無法把冬粉也變鹹
: 不知道有沒有其他推薦的魯肉罐頭？
: 順便一提，關於便宜的食材，還有一個便宜到驚人的東西是豬肝，
: 上次我去傳統市場的豬肉攤買豬肝，一大塊竟然只要20元，量可以煮兩盤，
: 有時候甚至不用錢，買豬肉就送豬肝。
: 不過目前我還沒有把豬肝當作早餐來吃就是了XD
: 以上這些就以茄汁鯖魚麵份量最大又最便宜，
: 其他的話像20顆水餃或蛋餅就不是那麼飽。
: 如果還有其他便宜又飽又能簡單做的食譜，還請推薦，
: 謝謝～
--
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