[問題] 請問這是什麼魚?

看板cookclub作者 (野牛醬)時間6年前 (2017/08/19 16:25), 6年前編輯推噓2(208)
留言10則, 5人參與, 最新討論串10/19 (看更多)
http://i.imgur.com/h7lWFfv.jpg
如題,媽媽在市場買了這三尾魚, 據攤販說法是海釣的,賣的蠻貴,且腥味重。想知道它的名稱和推薦的烹調方法,懇請知 道的人告知一下,萬分感謝。 http://i.imgur.com/4NfYrDU.jpg
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08/19 16:38, , 1F
大眼鯛(紅目鰱)?
08/19 16:38, 1F
嗯…不太像耶,它的眼白不是偏紅的,而且它有斑點。 ※ 編輯: DKya (111.242.140.81), 08/19/2017 16:41:45

08/19 17:23, , 2F
紅馬頭?
08/19 17:23, 2F

08/19 17:35, , 3F
不太像耶,紅馬頭是這個。http://i.imgur.com/4rtTp6D.jpg
08/19 17:35, 3F

08/19 19:24, , 4F
角魚? 特色是胸鰭和一般魚不一樣
08/19 19:24, 4F

08/19 19:25, , 5F
深海魚,煮湯,有淡淡螃蟹味,甲殼類香氣,摘自:餐桌上的魚百科
08/19 19:25, 5F

08/19 20:59, , 6F
雖然最後拿去煮薑絲魚湯且沒喝到半口,還是感謝回答。
08/19 20:59, 6F

08/19 23:32, , 7F
賣很貴??? 這有點算是下雜魚耶...
08/19 23:32, 7F

08/19 23:35, , 8F
俗名叫雞角魚 攤販把是牠當紅牛尾賣唷...
08/19 23:35, 8F

08/20 00:15, , 9F
據說法是……三條五百(掩面)
08/20 00:15, 9F

08/20 02:14, , 10F
拍...跟媽媽說 看到不認識的不要亂買...
08/20 02:14, 10F
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