Re: [問題] 美籍人士骨折住院的菜單

看板cookclub作者happyennovy (讓我去流浪)時間7年前 (2016/08/23 13:16)推噓5(5推 0噓 9→)

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Hi, 最近考完試有空回文XD 手癢幫你看一下首先你提供的清單... 因為我不知道你們的美國客戶到底去過亞洲多少次對亞洲的飲食接受程度如何, 我就照一般三五年出國一次去玩的美國同事給建議 : 希望菜單適合美國人療養筋骨 : 目前想到的是 : 紅酒燉牛肉 (先燉好需要時再加熱) : 鱸魚薑湯(魚肉先處理好魚骨先熬好高湯需要時再烹煮) : 牧羊人派(牛肉青豆馬鈴薯先裝盤需要時再烤) : 豬肉水餃(購買半成品現煮) : 義大利麵(醬汁先煮好需要時再下麵病人可以單手進食吧) : 炒飯(配料先切妥需要時冷飯熱炒) : 穀物麵包(外購馬可先生) : 三明治(鮪魚洋蔥先調製好需要時再組合) : 荷包蛋(現煎) : 涼拌木耳(先做好放冰箱) ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 這道不要, 因為美國除了亞洲超市以外白人平常不會吃木耳, 很多人還覺得很噁心保險起見這道換成 saute mushroom 比較好平底鍋加熱融化奶油, 蘑菇切片下去炒到上色, 關火加鹽和黑胡椒調味 : 香草布丁(先做好放冰箱) : 甜菜根蜂蜜汁(甜菜先切好需要時再打汁) : 冰淇淋(外購現成品) : 無糖優格(外購現成品) : 豆漿(外購義美) : 水果如果你要考慮蔬果的話, 這邊提供幾個美國人比較常吃 1. 水煮四季豆, 然後加鹽調味, 上面可以放一點炒過的洋蔥絲(炸過的也可以) 2. 去買羅蔓心洗乾淨切斷, 灑點堅果和麵包塊當凱薩沙拉 3. Tomato Mozzarella Salad 這個超簡單, 就是把番茄切片, 馬芝瑞拉起司切片疊在一起, 最上面放一片羅勒, 灑點巴薩米克醋但是巴撒米克醋有點貴, 所以拿味道像的黑醋混過去未嘗不可XD 4. 小胡蘿蔔水煮, 西洋芹洗乾淨切段, 裝成一杯, 然後給一小份沙拉醬美國人大部分都是 sauce 狂熱者, 我不知道為什麼他們那麼愛吃醬... 你可以給他油醋醬, 和風醬, ranch(一種白色沙拉醬), 蜂蜜芥末等等都可以 5. grill bell pepper, 把甜椒對半切洗乾淨, 然後中間塞調味過的絞肉(鹽, 黑胡椒) 丟進烤箱烤到肉熟(簡易辨識方法:筷子插進去不會看到血水流出來) 點心的話, 我有想到一個更簡單的... S'more 這是美國傳統的 confort food, 你只要去大賣場買蘇打餅和巧克力磚和棉花糖依序擺上餅乾-> 巧克力 -> 烤過稍微融化的棉花糖 -> 餅乾非常懶... 我跟我朋友去露營都會做這個 XD 以上都蠻方便準備的... 算是懶人料理, 哈哈哈... 希望對你有幫助如果不是很習慣亞洲飲食的美國人, 什麼木耳, 山藥, 芋頭, 蓮藕之類的不要出現比較好他們很大的機率不敢吃XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 69.58.115.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1471929379.A.CE1.html

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sonybug

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cclairre

08/23 14:29, , 2^F

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happyennovy

08/23 15:02, , 3^F

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