[問題] 砧板的清潔

看板cookclub作者 (stairway to heaven)時間8年前 (2016/02/25 12:15), 編輯推噓9(9推 0噓 21→)
留言30則, 12人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
平常都在外吃 過年期間回老家時 幫我媽切菜後才問她 她的砧板每次都洗好後就放著晾乾而已 因為我在切菜有聞到異味 而且她生熟食頂多洗過後就放上去切 她的不是木製比較偏向塑膠型的 想問其他人平常處理砧板是如何保養 木製和塑膠的保養方式會不同嗎? 有聽朋友說 可以在處理食材完後鋪上餐巾紙 然後噴些許漂白水 等到都乾了就可以放回原位 我是有用使用後的檸檬皮抹過再洗過 但效用好像不大 如果都不行 可能要買兩個新的砧板了 (推薦木製還是塑膠?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.136.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456373747.A.012.html
推
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用完後用白醋噴一下
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我用木頭的，用完會用刀子邊刮邊洗，擦乾、涼著。偶爾
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拿出去曬太陽給紫外線消毒一下。至於保養，可以用蜜蠟
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抹在表面上然後進烤箱稍微烘一下，讓蠟融到細縫裡，再
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把多的蠟用菜刀順著木紋刮平。
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推
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噴漂白水不洗掉？？我個人無法接受
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我家是扔進洗碗機
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雖然已經回雯 但忘了跟原po說...砧板不能用一般的漂白水
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清洗!!!! 只能用"食品級"的漂白水 但我都沒看到哪邊有賣
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推
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最近有買給嬰幼兒擦手清潔用的"3秒滅菌液" 說明書說可以
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如果有人知道也歡迎分享一下>///<
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用來擦砧板 是食品級清潔液 日製進口的 擦了沒什麼味道
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打算用來擦清洗後的砧板...當然砧板使用前還是要用清水沖洗
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我在用之前都會鋪保鮮膜 收的時候很方便又乾淨 只是切的
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時候不能切破
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推
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如果只有晾乾沒擦乾的話我建議買塑膠的然後常換
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定期 更換....
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定期更換+1
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推
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洗碗機洗
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推
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漂白水要用氧系才安全(大多是氯系)。氧系(過碳酸鈉)
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為環保清潔劑採用，橘子工坊有很多產品都有過碳酸鈉
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，你可買一罐橘牌的"食器去漬粉"
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推
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我浸泡過發黴的木砧板，乾淨溜溜!平常也可拿來當衣
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物漂白粉用
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洗碗機洗+1，高溫消毒完全沒異味
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木頭不一定禁不起洗碗機的摧殘喔...要看商品是否有標示
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能機洗。
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另外高溫會讓蛋白質凝固卡在縫中更難洗...
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推
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木頭會吸水或許不適合洗碗機，但塑料材質丟洗碗機不用擔心
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02/27 17:13, , 30F
蛋白質或油脂問題，都能清潔溜溜。
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