Re: [問題] 高熱量低添加物的正餐點心

看板cookclub作者gananish (嗚啦啦)時間13年前 (2011/08/01 00:41)推噓1(1推 0噓 6→)

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因為對食用者的狀況描述有點模糊，有效線索不多就針對中菜為主、鳳梨酥、不愛冰品零食幾樣稍微給一點建議首先既然鳳梨酥可以接受那麼我想酥皮類的中點都是很好的選擇 (尤其是那種一層一層油酥類的!) 再加上冰品零食不愛我猜多少有點沒那麼喜歡甜食? 所以咖哩餃、甜鹹酥餅、蛋黃酥、燒餅油條、蘿蔔絲餅、中式大餅之類其實都是不錯的選擇 (鳳梨酥如果可以換成裡面還有蛋黃的鳳皇酥就更威了) 除了當成點心以外甚至可以當成早餐的主食效果可能都比吐司上面塗厚厚一層奶油好很多倍 (同理可證麵包一律改吃可頌、奶酥或起酥類也是好方法) 這些東西可以買現成的少量幾種不同種類放在家裡哪個不想吃時，總有別種比較吃得下去的另外日常飲食的部份菜餚和湯盡量用勾芡是不著痕跡增加澱粉攝取量的好方法不見得每道都要弄得湯湯水水乾式的菜餚勾個薄芡再淋點香油賣相跟香氣都會好上很多 (小聲)而且勾芡之後加進去的油都會隱形科科肉類可以用肥瘦各半的絞肉去做成肉餅、肉丸、肉燥... 吃的時候會比肥瘦分明的整塊肉感覺沒那麼肥即使是瘦肉、白肉也先裹粉、裹麵衣煎或炸過之後再作調理(糖醋、醬燒、三杯、宮保...) 魚類以鮭魚、鱈魚、油魚之類油脂比較豐富的魚類為主乾煎再灑上椒鹽、檸檬汁即可可以攝取比較健康的脂肪，而且調味也不會過重還有就是善用菇類和蛋等很會吸油的食材燙青菜必淋兩大匙肉燥以及常備培根、炸豬皮(膨皮)做為各式菜餚的配料以上是一些化整為零增加脂肪和澱粉攝取的方法另外也可以考慮一下芳療上用來增進食慾的一些選項原po加油囉！ -- ~~ >:=> 烏賊烏賊水中游...... -- ◆ From: 61.231.192.197 ※ 編輯: gananish 來自: 61.231.192.197 (08/01 00:46)

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catmeowmeow

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