[問題] 拜拜過後的白斬雞怎麼處理?

看板cookclub作者 (The Great Pretender)時間14年前 (2010/08/25 18:55), 編輯推噓14(14推 0噓 9→)
留言23則, 15人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
如題 家裡中元普渡準備了一隻白斬雞 可是家裡的人不怎麼愛吃白斬雞 拜拜完之後目前都是在冰箱中沒人吃(可憐的雞._.) 不想放太多天 請問大家 除了弄成雞肉絲來做雞絲飯以外(因為我爬過文看過有雞肉飯做法了) 可以把它弄成三杯雞嗎? 因為還是想再把它變成一道正式的菜 因為雞作成白斬雞已經經過一道手續了 又拿去冰箱冰 不知道還能怎麼變出花樣比較不會浪費食物呢? -- ρηιλοσ ●∕ ☆ ● . . ▂ ● （▉ ∕ ∕ ▊╯ . . . ∣╰▋. To Be Is To Do∕﹨ To Do Is To Be∥ Do.Be Do Be.Do｜ 《. ──Socrates ∕ ──Sarte . .. . ──Sinatra by M8M20M22ψ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.12.69 ※ 編輯: kauyau 來自: 219.84.12.69 (08/25 19:00)
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將蔥薑辣椒切成細絲 鋪在切好的雞肉上 淋上熱油 加點醬
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油 就很好吃了
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加玉米或玉米粒煮湯
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我家有兩隻,哭泣..煮雞湯吧!!
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醬爆雞
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把肉撕成絲，配上洋蔥絲，以醬油、麻油、醋、糖、芝麻調味
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是夏天非常清爽好吃的沙拉。不過醬汁要自己邊做邊調整
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推一樓的!!! 我們家都這樣吃! 6樓感覺也很棒!
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煮成咖哩雞~
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推
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推T大!!我們家也會這樣做!或是加上涼粉~要不然做雞絲涼麵
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我家是賣雞肉的!!通常吃不完的我家都紅燒很下飯!!
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推
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樓上要不要來寫篇食譜? XDDD (回頭看一下我家的鹽水雞 = =)
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其實雞肉可以做的東西真的很多!胸肉可以煮奶油雞
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腿去骨炸一下加上泰式的醬又變椒麻雞
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推
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蔥油雞，蔥薑辣椒切絲，熱油加入白醋，淋上去(雞記得抹鹽
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人參雞，人蔘鬚、黑棗、米酒、雞一起下電鍋燉(喝湯專用
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不然當初就不要做成白斬，在煮雞時加入蔥薑八角煮鹹水
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煮好一樣白亮亮，但是香味倍增
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可查詢板文 拜拜 + 雞. 要學習查詢文章哦!
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推
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白斬沾佶醬醬油超好吃
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加蔥還有蠔油醬油下去炒一炒!!記得放點糖
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我家會先炒一炒放醬油或鹽 這樣就很好吃了耶XD
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不過我媽說那是拜拜雞吃太久沒有原先甜才這樣做XD
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