Re: [問題] 拜拜過後的白斬雞怎麼處理?
※ 引述《kauyau (The Great Pretender)》之銘言：
: 如題
: 家裡中元普渡準備了一隻白斬雞 可是家裡的人不怎麼愛吃白斬雞
: 拜拜完之後目前都是在冰箱中沒人吃(可憐的雞._.) 不想放太多天
: 請問大家 除了弄成雞肉絲來做雞絲飯以外(因為我爬過文看過有雞肉飯做法了)
: 可以把它弄成三杯雞嗎? 因為還是想再把它變成一道正式的菜
: 因為雞作成白斬雞已經經過一道手續了 又拿去冰箱冰
: 不知道還能怎麼變出花樣比較不會浪費食物呢?
話說這一個問題~也是在我家存在好幾年了~~
我自己最常的做法就是加蠔油下去炒~~
我通常都是先剁好雞肉~~
蒜末爆香
加雞肉下去炒
加醬油
翻炒一下
加一點水~
加一點糖
最後加上香菇素蠔油
炒一炒就可以上桌了~~
但是我偶爾最後會在加上一點黑胡椒~~
這樣子應該是還蠻下飯的~~
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◆ From: 60.248.139.38
推
10/24 13:01, , 1F
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