Re: [問題] 完全新手如何做出一餐讓異性動心的料理?

看板cookclub作者kkkk123123 (某人-27382長多!)時間14年前 (2010/07/06 20:43)推噓16(16推 0噓 5→)

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※ 引述《IRyan (塔羅牌占卜師)》之銘言： : 各位烹調版的前輩們， : 因為小弟我喜歡一位女孩， : 結果聊天聊一聊，我就答應要為她做一餐， : 女生也很開心的要陪我一起去買食材… : 但我現在連我該煮什麼都沒譜…>"< : 想請各位前輩們給我一些意見， : 我現有的工具是微波爐、電磁爐、瓦斯爐、一個中型鍋、一個小鍋… : 還有一個電子式的BBQ烤肉架！ : 可否提供一些容易記憶而且對新手來說不會做得太難吃的菜單？ : 因為女生平常不做菜，所以我希望可以是看起來很難但其實做法簡單的菜單， : 感激不盡！！！我希望能在她心中留下家庭主夫的印象… : P.S.目前希望能在1小時內將一餐(三菜一湯？)搞定， : (因為我不好意思一邊上網看食譜一邊做…>"<…所以要事前練習記憶這些做法…) 我的看法是既然剩三天混過去就好了有人建議牛排但我其實個人不太推因為如果是用煎鍋一般人不太可能第一次就煎出熟度適中的牛排而熟過頭或太生的牛排是會很難吃的烤箱的話還有可能因為輻射穿透力強時間差不多可以問別人抓個大概但鐵板的話變因太多了火工要在三天內就練出來機率蠻低的所以我建議你弄一些清蒸的炸的燙的冷的生的三菜一湯的話...(純個人想法) 清蒸鱈魚(豆酥鱈魚難度太高了..) 材料好用鹽水稍微醃漬(憑感覺大概5~10%食鹽水...) 切蔥薑蒜.. 大火蒸15~18分鐘左右沒有難度做失敗也不會太難吃而且看起來也很炫明蝦天婦羅(偽).. 去買明蝦.. 從尾巴跟背後剪開去泥腸和殼裹麵包粉跟蛋汁熱油炸熟起鍋看到金黃色就差不多了.. 因為新鮮的明蝦是可以生吃的只要炸到麵皮不會軟掉爛掉的地步裡面生一點也不用害怕起鍋後看個人要不要再加裝飾或沙拉醬炸的東西不太容易搞砸明蝦夠大隻的話看起來也很炫有日式的感覺雖然正版的天婦羅是要用麻油炸不過那太麻煩囉而且炸得不好會整個都是油味炒豆苗.. 大火熱油蒜頭爆香加入豆苗清炒豆苗品質好的話不太容易搞砸的一道菜.. 外觀也漂亮湯的話直接買調理包吧罐頭的那種! 因為湯要炫技的話大多非常費工而且重視材料(湯底) 之前去買一隻老火腿.. 普通等級的六千多就沒了如果不追求外觀的話其實拿玉米+洋蔥略熬至融化再拿吃剩的明蝦頭來燉煮加入豆腐跟味增也是相當好喝的湯.. 也不浪費~ 但就是注意蝦頭放進去之後火滾過頭的話湯會紅紅的不影響美味但視覺上可能會打折扣命名為"看起來很炫其實不困難的新手三菜一湯大作戰" 給你參考看看不過我覺得你還是打聽一下女生想吃什麼比較有用搞不好你弄得很炫結果做出來東西剛好都他不喜歡吃的那就糗了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.10.18 ※ 編輯: kkkk123123 來自: 114.33.10.18 (07/06 20:55)

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