Re: [問題] 煎牛排想要煎出"條紋" 用什麼器具?

看板cookclub作者adob (將汝之性命奉獻給奧汀)時間14年前 (2010/06/28 03:38)推噓8(8推 0噓 5→)

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※ 引述《iam1022 (我就是牛媽媽)》之銘言： : 因為我先生覺得煎牛排要有煎出黑色條紋比較有FU : 所以我本來是考慮要買有橫紋的牛排煎鍋 : 但是我老公又說其實是一開始先用全平面的把表面煎熟之後 : 再用條紋烤盤煎出黑紋 : 我想如果是這樣的話我不就要買兩種烤盤 : 為了他奇怪的FU要多買一個用來上色的烤盤我覺得很...多餘 : 請問大家我老公說的做法是正確的嗎? : 這樣真的很奇怪耶... : 另外想請問如果要作出有條紋的牛排大家會推薦什麼器具呢 : 謝謝大家偷吃步要學嗎@@? 先用平底鍋煎到你要的熟度找根不鏽鋼直條狀的東西筷子也好濾網柄也可以用鉗子夾住然後用瓦斯爐燒到紅然後直接烙印就可以了... 餐具行也會賣一種類似音叉的東西可以讓你把他燒紅在來烙印 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.177.227

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eva577663

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benka

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san2000

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