Re: [問題] 請問作蛋糕的話.家裡要有哪些配備呢?
※ 引述《ccppucino (大樓好.還是郊區別墅好)》之銘言：
: 成為一個蛋糕師傅..做出超美味的蛋糕甜點
: 一直是我大學時候願望.還打過電話想應徵學徒呢..
: 現在想重拾這個夢想
: 請問各位料理達人..學做蛋糕難嗎
: 家裡需要哪些基本配備呢..價格又是如何呢
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: http://www.wretch.cc/blog/processtw&article_id=13427071
: 我用旅遊.音樂.美食.電影寫日記...
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我自己開始做點心的時候是高中時看食譜做的
其實並不難
多做就知道該怎麼讓每一個細節更完美
直到大二的時候覺得實在太喜歡作西點了
就轉系到餐管系
也在網路上開了一家小小烘焙坊
所以你也要加油喔!
我想首先就是一定要有個烤箱吧!
我的是烘王的(有上下獨立溫度的)大約四千多塊
打蛋器我是覺得剛開始選用手提式電動打蛋器比較好 大概六百多
你如果很勤勞想要用手打也可以 很辛苦就是了
秤可以選擇電子秤才一千出頭
然後要有橡皮刮刀大概一百多
然後要有一個粉篩 看你在十元商品店還是烘焙材料行買
選擇網眼多小大概幾十至幾百元不等
然後就是烤模 看你喜歡什麼就買什麼
最實用就是圓形吧
鋼盆就看你想不想買
還是想先用家裡的鍋子或容器代替
我想這些應該是最最基本的
如果想到其他的我再告訴你
希望有幫到你的忙
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Olive's Baking 2008母親節蛋糕推出囉!
一大一小搭配最好
http://www.wretch.cc/blog/olivebaking
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