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討論串[問題] 請問作蛋糕的話.家裡要有哪些配備呢?
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Re: [問題] 請問作蛋糕的話.家裡要有哪些配備呢?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者rucook (Olive's Baking)時間16年前 (2008/05/01 23:54), 編輯資訊
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我自己開始做點心的時候是高中時看食譜做的. 其實並不難. 多做就知道該怎麼讓每一個細節更完美. 直到大二的時候覺得實在太喜歡作西點了. 就轉系到餐管系. 也在網路上開了一家小小烘焙坊. 所以你也要加油喔!. 我想首先就是一定要有個烤箱吧!. 我的是烘王的(有上下獨立溫度的)大約四千多塊. 打蛋器我是
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#2
Re: [問題] 請問作蛋糕的話.家裡要有哪些配備呢?
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 最新作者rheah (布丁公司)時間16年前 (2008/05/02 10:39), 編輯資訊
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看起來你好像對烘焙沒有什麼概念. 建議你多看相關書籍，自己嘗試做看看. 剛入門除了自學，也可以上一些便宜的課程，如社區大學、救國團. 半年學費大概3000，不包含材料費，. 當然不是每本食譜教法都對，社區大學師資也良莠不齊. 其實只要你多學多看，自然就會分辨. 自己在家作. 無非就是要準備秤----
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#3
Re: [問題] 請問作蛋糕的話.家裡要有哪些配備呢?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者masac (masa )時間16年前 (2008/05/03 13:14), 編輯資訊
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看了前面幾個的專業回答，. 我想提供的是比較家常，. 不要求的作法. 一、烤箱：我的是家樂福買的，可以上下加熱的那一種，一台一千多. 二、打蛋器(一直都是用獸力代替電力)：分成兩種，螺漩(打蛋白用)的和平常的. 三、枰：我家以前作生意用的，最小單位一百克…orz.. 四、容器：小的就直接用吃飯的碗，
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