[討論] 到大陸創業，台灣小吃。

看板WorkinChina作者 (小風)時間6年前 (2017/09/12 17:55), 編輯推噓28(28推 0噓 49→)
留言77則, 33人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
詳主題，小弟之前有在日本做過進出口貿易，但是發現做進出口賺錢都是老闆跟客戶，業 務員賺的錢跟本不夠日常開銷。但是現在小弟看準中國大陸小吃這快餅，想問要是各位哥 或姐到中國擺台灣小吃推薦那個城市，我的自我介紹：私立大學經濟碩士，age：32。未 婚，想說趁年輕時衝一把，小弟第一次發文請各位哥或姐多指教。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.34.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WorkinChina/M.1505210140.A.341.html
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在台灣擺夜市就好
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推
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市場飽和了
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還有 小吃種類百百種 做啥小吃也沒說 是想洗文章數?
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推
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太慢了
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推
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中國市場沒有飽和的問題 加油
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在中國賣吃的只能搞連鎖品牌，或者以商團隊圈方式經營
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只開一間店的話我覺得不行~
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我想做藥燉排骨，台灣夜市我覺得已經飽合，我有研究ㄧ份大
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陸目前台灣小吃排行是雞排店，以上海為例雞排店就有1000多
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家，所以我想聽的是說台灣小吃，要是到中國那個城市各位大
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大們覺得還有發展空間。希望回答有呆過那城市，而不是用
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聽說的。
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中國搞小吃? 你是想自己幹還是弄商業加盟，轉加盟金
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賺
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小弟想要自己幹，打出口碑後，我也打算開放別人加盟。
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藥燉排骨已經有人在做了。 建議你去廣州廈門看看
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要版友交代住哪個城市，你自己住過哪些城市呢?
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如果你有實地考察過，自然就會有想法了,不然也只是聽說
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謝謝各位
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推
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請先了解當地飲食習慣
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别去
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要多去考察考察 光問人是問不到答案的 因為每個地方的情況
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不同
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廣州深圳
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不是要給你漏氣，建議還是台灣做一做就好
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台灣我並不看好，台灣知名夜市我關查有個共通點，五六日人
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都很多
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你要做藥燉排骨，可以跟你說北方不是你的市場，頂多就是
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江浙滬有潛力而已
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為啥北方不適合：1.北方人基本不喝湯。2.藥燉排骨的味道
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再怎麼好也比不過醬大骨。3.對於中藥材燉的東西，只在南
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方會火，但他們在家裡就自己熬湯了也不會買你的。不過你
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要進原料的話可以從西北進枸杞和紅棗，比台灣的品質還要
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好
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可以把滷肉飯做的跟我家巷口一樣口味就會紅了
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謝謝ccha051，解釋的很中肯。
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真的 把滷肉飯做起來就很猛了
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推
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先了解當地飲食文化，台灣人覺得超好吃，常常在對岸口味
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評價很差
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燒酒雞這料理好像大陸人吃不太慣
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推
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口味符合當地真的很重要，有次看到正新雞排隊排好長，
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然後小喇叭一直放送來自台灣，想說吃看看就買了。我
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的結論是:不合我的口味，還是台灣的好吃。
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(我在滬的松江區佘山買的)
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推
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臺灣小吃第一次吸引臺灣人，第二次開始味道就變了。
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不行的
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被學很快，成本比你還低，口味更適合當地人
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學很快，但是東西會走味. (多數人沒有尊嚴低下)
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想要成功，先找到市場口味，然後堅持品質才是王道
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這邊也很多所謂的魯肉飯與台灣牛排,台灣烤腸
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之前有陣子幫我開商圈的朋友去刺探幾家台灣口味食鋪
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吃過之後全部都打槍，有一家已經給了很具體建議，結果還
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是弄的2266. 可是他生意還是做的下去就不會想進步
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PS:我那朋友是想物色好的店主與廚師去他美食街加盟開店
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(多數人沒有專業尊嚴)<--這里打錯
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你要看看大陸人喜不喜歡阿 各地差很多
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加辣加辣再加辣就對了
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滷肉飯真的可以試試
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推
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我個人也是覺得正新雞排超難吃，所以都吃超級雞車
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正新雞排超難吃 但在上海還沒吃過好吃的雞排就是了
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但是他們都吃正新雞排，實在搞不懂
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正新真的是...
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跑來這問台灣人 不是去對岸問大陸人???你傻了???
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正新醃料味道問題 吃起來怪 不過這也有繼光香香雞
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我是外行 不過也知道實地考察的重要性 你還是親自走幾趟考
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察會比較準: 市場區隔 定價策略 原物料來源 風土民情 法規
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這些不可能不先調查清楚就投下去
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德克士炸雞也是一絕，好像在某些城市，當地人可能沒
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聽過肯德基，但一定知道德克士。跟正新一樣，我吃過一
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次後我不會再去德克士消費了。
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永远不会晚啦
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德克士就是給二線以下城市的消費者
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尤其愈是低端的縣城跟德克士愈配
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九華山有德克士XD
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我很多年前在河南賣過藥燉排骨，其實很符合他們的口味，不
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過現在大陸開小店門檻真的很高，台灣比較好起步。
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開小吃真心推薦江蘇宜興..哈哈 愛吃又肯花錢的人多 租金不
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