[討論] 台菜餐館為何那麼少？

看板WomenTalk作者 (我只是你的愛人 不是敵人)時間6月前 (2023/10/18 14:02), 6月前編輯推噓27(38推 11噓 64→)
留言113則, 65人參與, 6月前最新討論串1/3 (看更多)
像是香港這個小地方 就有很多港式飲茶 燒臘燒鴨店 其他國家 例如日韓、泰國 路上也都很多自己國家的風味餐館 那台灣的台菜餐廳呢？ 例如鼎泰豐 或者客家料理餐廳之類的 有是有 但實在是很少啊… （反而義大利、泰國菜還比較多） 要帶外國朋友吃台式料理 只能去傳統市場 或夜市吃路邊攤嗎？ 為何台灣本土有規模的台菜餐館 比起其他國家 相較下這麼少呢？ 說到台灣 不是一直以美食著名的嗎？ 如果台灣真的是美食大國 為何文化無法輸出？ 到國外 極少看到有台式餐館？ （是真的有看過啦，就很少，小小的 完全沒有規模性可言） 最著名的就萬年說嘴的珍珠奶茶 除此之外呢…. 反而很多國家都可以看到 中式、泰式、日式、韓式、義大利料理餐館 這才夠格叫美食國家吧… ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.202.175 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1697608928.A.33A.html ※ 編輯: werttrew (111.82.202.175 臺灣), 10/18/2023 14:08:43
推
10/18 14:04, 6月前 , 1F
熱炒店明明就很多
10/18 14:04, 1F
推
10/18 14:05, 6月前 , 2F
不然你家附近都歐美料理嗎?
10/18 14:05, 2F
推
10/18 14:07, 6月前 , 3F
崇洋媚外
10/18 14:07, 3F
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10/18 14:09, 6月前 , 4F
百元熱炒白飯吃飽飽
10/18 14:09, 4F
推
10/18 14:14, 6月前 , 5F
滿街的熱炒店阿，高階的台菜館也有
10/18 14:14, 5F
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10/18 14:16, 6月前 , 6F
欣X 海O王 這些都很有名
10/18 14:16, 6F
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10/18 14:19, 6月前 , 7F
鼎泰豐算上海菜系
10/18 14:19, 7F
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10/18 14:20, 6月前 , 8F
要臺菜就滷肉飯 魚肚湯 魚皮湯 炒鱔
10/18 14:20, 8F
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10/18 14:20, 6月前 , 9F
魚
10/18 14:20, 9F
推
10/18 14:28, 6月前 , 10F
去欣葉小聚 ，兩大一小吃了兩千四
10/18 14:28, 10F
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10/18 14:28, 6月前 , 11F
百多，太貴了 乾脆去吃buffet
10/18 14:28, 11F
推
10/18 14:33, 6月前 , 12F
熱炒店很多啊
10/18 14:33, 12F
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10/18 14:40, 6月前 , 13F
其實台灣有很多開在景點區的名店
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10/18 14:41, 6月前 , 14F
有景色 + 有廚藝，價位比知名店還貴
10/18 14:41, 14F
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10/18 14:42, 6月前 , 15F
但這種店家是真的有實力那種
10/18 14:42, 15F
推
10/18 14:56, 6月前 , 16F
你看到的通通都是台菜阿都魔改成台
10/18 14:56, 16F
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10/18 14:56, 6月前 , 17F
灣口味
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推
10/18 15:03, 6月前 , 18F
10/18 15:03, 18F
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10/18 15:03, 6月前 , 19F
忠青還不錯
10/18 15:03, 19F
推
10/18 15:03, 6月前 , 20F
推樓上 其實很多都改成台式口味了
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10/18 15:04, 6月前 , 21F
樓樓上才對
10/18 15:04, 21F
推
10/18 15:13, 6月前 , 22F
就是熱炒
10/18 15:13, 22F
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10/18 15:21, 6月前 , 23F
熱炒就算台菜
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推
10/18 15:30, 6月前 , 24F
海產店跟熱炒都算
10/18 15:30, 24F
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10/18 15:32, 6月前 , 25F
山產店、土雞城、甕缸雞那些也是
10/18 15:32, 25F
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10/18 15:34, 6月前 , 26F
另外不只是夜市小吃，自助餐、排骨
10/18 15:34, 26F
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10/18 15:35, 6月前 , 27F
飯雞腿飯那些其實也是，只是對你來
10/18 15:35, 27F
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10/18 15:36, 6月前 , 28F
說太平凡你不會把他歸類為料理
10/18 15:36, 28F
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10/18 16:05, 6月前 , 29F
台灣就是一個文化大雜燴
10/18 16:05, 29F
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10/18 16:06, 6月前 , 30F
好聽是大雜燴 其實是廚餘桶
10/18 16:06, 30F
推
10/18 16:07, 6月前 , 31F
米其林有選到一些臺菜啊，貴也好吃
10/18 16:07, 31F
推
10/18 16:12, 6月前 , 32F
米其林很多啊 美福飯店的米香 富錦
10/18 16:12, 32F
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10/18 16:12, 6月前 , 33F
樹臺菜香檳 欣葉鍾菜 金蓬萊遵古臺
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10/18 16:12, 6月前 , 34F
菜…..
10/18 16:12, 34F
推
10/18 16:13, 6月前 , 35F
忠青不錯
10/18 16:13, 35F
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10/18 16:13, 6月前 , 36F
都很好吃哈哈哈哈
10/18 16:13, 36F
推
10/18 16:23, 6月前 , 37F
熱炒店表示：
10/18 16:23, 37F
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10/18 16:27, 6月前 , 38F
熱炒一堆欸
10/18 16:27, 38F
推
10/18 16:33, 6月前 , 39F
這些功夫菜輸出到國外 多歸類為中式
10/18 16:33, 39F
還有 34 則推文
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10/18 18:33, 6月前 , 74F
都是嗎？百貨公司也有比較高級的台
10/18 18:33, 74F
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10/18 18:33, 6月前 , 75F
菜店，難道香港的飲茶間間出名嗎？
10/18 18:33, 75F
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10/18 18:33, 6月前 , 76F
不都是一間間小小的服務附近民眾
10/18 18:33, 76F
推
10/18 18:45, 6月前 , 77F
光歷史就輸人了
10/18 18:45, 77F
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10/18 18:50, 6月前 , 78F
你不常出國吃台菜吧XD?
10/18 18:50, 78F
推
10/18 18:55, 6月前 , 79F
婚宴會館台菜也很猛R，只是要湊一桌
10/18 18:55, 79F
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10/18 19:18, 6月前 , 80F
不然快炒店是賣日式料理嗎…是在哈
10/18 19:18, 80F
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10/18 19:18, 6月前 , 81F
囉
10/18 19:18, 81F
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10/18 19:24, 6月前 , 82F
因爲不用加上台式，那些沒寫國名的
10/18 19:24, 82F
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10/18 19:24, 6月前 , 83F
都是台
10/18 19:24, 83F
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10/18 19:36, 6月前 , 84F
到處都有滷肉飯啊
10/18 19:36, 84F
推
10/18 19:38, 6月前 , 85F
熱炒店不都台菜嗎
10/18 19:38, 85F
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10/18 19:42, 6月前 , 86F
你的台菜是什麼？
10/18 19:42, 86F
噓
10/18 19:43, 6月前 , 87F
你不知道不代表沒有
10/18 19:43, 87F
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10/18 19:48, 6月前 , 88F
到處都是台菜啊
10/18 19:48, 88F
噓
10/18 19:51, 6月前 , 89F
你有出門過嗎
10/18 19:51, 89F
噓
10/18 19:52, 6月前 , 90F
薑母鴨羊肉爐熱炒小吃一堆，你是住
10/18 19:52, 90F
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10/18 19:52, 6月前 , 91F
在玉山嗎笑死
10/18 19:52, 91F
噓
10/18 20:11, 6月前 , 92F
八卦仔特地翻柵欄過來發廢文 笑死
10/18 20:11, 92F
噓
10/18 22:17, 6月前 , 93F
常帶客戶出去吃就知道一堆
10/18 22:17, 93F
噓
10/18 22:39, 6月前 , 94F
貼滿時價坑殺遊客的海鮮餐廳不是一
10/18 22:39, 94F
→
10/18 22:39, 6月前 , 95F
大堆嗎 很能代表臺菜啊
10/18 22:39, 95F
噓
10/18 23:40, 6月前 , 96F
鼎泰豐哪是臺菜 不要亂蹭好嗎
10/18 23:40, 96F
推
10/19 02:47, 6月前 , 97F
你把「all’onda」這個手法放去哪
10/19 02:47, 97F
→
10/19 02:47, 6月前 , 98F
裡？義式料理甩鍋不輸中餐好嗎
10/19 02:47, 98F
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10/19 02:48, 6月前 , 99F
且台灣沒有這麼多台菜主要是集中在
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10/19 02:48, 6月前 , 100F
熱炒店，受眾較多為中老年人。有氣
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10/19 02:48, 6月前 , 101F
氛一點收費稍貴的台菜（如老新）則
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10/19 02:48, 6月前 , 102F
不那麼被喜愛
10/19 02:48, 102F
推
10/19 04:05, 6月前 , 103F
台式料理特色就是這樣啊！不是只有
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10/19 04:05, 6月前 , 104F
餐館才能叫做料理
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10/19 04:06, 6月前 , 105F
義大利餐館，那你去每一家菜色都差
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10/19 04:06, 6月前 , 106F
不多
10/19 04:06, 106F
噓
10/19 12:10, 6月前 , 107F
鼎泰豐這麼有名哪來沒台菜
10/19 12:10, 107F
→
10/19 15:31, 6月前 , 108F
台北就有 金蓬萊 蓬萊 興蓬萊
10/19 15:31, 108F
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10/19 15:31, 6月前 , 109F
是真的好吃
10/19 15:31, 109F
推
10/19 15:48, 6月前 , 110F
鼎泰豐是台灣人經營的上海菜，菜系
10/19 15:48, 110F
→
10/19 15:48, 6月前 , 111F
並不是台菜
10/19 15:48, 111F
推
10/20 04:42, 6月前 , 112F
自助餐跟熱炒店就是
10/20 04:42, 112F
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10/20 04:43, 6月前 , 113F
最好配上老闆娘的大拇指
10/20 04:43, 113F
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