Re: [討論] 一萬塊買菜錢真的不夠嗎？

看板WomenTalk作者 (原來...我想要的是自由)時間1年前 (2022/12/02 16:03), 1年前編輯推噓7(7推 0噓 17→)
留言24則, 11人參與, 1年前最新討論串5/8 (看更多)
基本上我覺得買菜費用很看精打細算的程度 以豬肉來說，同一個市場有一斤180，也有一斤120 豬肉也有黑毛豬，那就比較貴 雞蛋有紅心蛋、土雞蛋、養生蛋，普通的白蛋，價錢從一斤25~70不等（不過雞蛋之亂後好像都要30up） 我買大潤發的台灣土雞，應該是2.5斤，一隻200左右，遇到特價一隻159 菜市場一隻雞最貴買過一隻550 然後他跟你說是放山雞 很Q彈但是咬的很累.... 如果接受美國雞腿，雞腿也是便宜的不得了~~一隻可能1x塊錢而已 菜鴨去批發市場一支200 黃昏市場一隻賣350.... 全聯三顆番茄50塊 菜市場一斤20、30.... 皮蛋一顆10元，豆腐一盒15 麵攤豆腐給一半+皮蛋一顆，灑上蔥花醬油膏，成本19塊，烹調時間兩分鐘，賣你30元 只能說自己煮要便宜就是要多比價... 真的要討論便當店 我只能說三道青菜加起來的總重量都沒有我買一把炒完的重量多啦... 一把菜我都吃不完，便當青菜一個品項兩口就沒了.. 肉排裹粉拿去炸，厚度只有一公分 我買一斤肉切個20片就那個厚度... 一片成本六塊 不然人家賺什麼？ 餐飲業的基本公式，不就是食材只有食物售價的1/3 75塊錢的便當，成本只有25... 嫌棄大賣場的美國雞腿一隻10塊 結果吃到的還是過期的美國雞腿也不一定.... 更何況，越好的食材烹調的方法越簡單.... 不是烤就是蒸阿不然就煎 還是誰沒事在家做分子料理？ ※ 引述《medama ( )》之銘言： : 其實大家說的都對 : 主要還是看地區 : 有的市場就很貴 : 而且 : 有的東西大賣場比較便宜 : 有的東西地方超市比較便宜 : 有點東西菜市場比較便宜 : 建議假日陪家人去逛市場 : 瞭解物價 : 10幾年前有次我陪家人去市場 : 他在一攤買冷凍的生豆皮 : 秤重計價 : 回家一算 平均一片10.5元 : 我說這個滷味攤滷的一片才10元（當年物價） : 下次別去那攤買 : 結果家人說方便就好 不在意這個 : 總之要省錢就要很熟悉當地各大商場物價 : 還要熟悉蔬菜季節 : （什麼時候什麼菜當季比較便宜） : 真的要花功夫 : 當然也可以多賺點錢 : 愛吃什麼就買什麼 : 平時煎鮭魚 牛小排 炒松阪豬 石斑魚湯 : 颱風天吃高麗菜 : 水果吃日本麝香葡萄 進口藍莓 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.4.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1669968225.A.DDF.html
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12/02 16:05, 1年前 , 1F
單純想提一下 美國冷凍雞腿 非常難吃 還有種腥味
12/02 16:05, 1F
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12/02 16:06, 1年前 , 2F
目前雞蛋散蛋一斤約45
12/02 16:06, 2F
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12/02 16:06, 1年前 , 3F
一定要重調味，然後 某些有錢人家 會買這個來餵毛小孩
12/02 16:06, 3F
推
12/02 16:07, 1年前 , 4F
你很久沒上市場了吧 整箱散蛋沒低於40/斤
12/02 16:07, 4F
推
12/02 16:07, 1年前 , 5F
就冷凍的缺點,所以現宰才夯
12/02 16:07, 5F
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12/02 16:09, 1年前 , 6F
最近都團購土雞蛋，哈
12/02 16:09, 6F
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12/02 16:10, 1年前 , 7F
國外的放血技術不佳，會有腥味沒錯，但是煮三杯一般人也吃
12/02 16:10, 7F
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12/02 16:10, 1年前 , 8F
不出來
12/02 16:10, 8F
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12/02 16:10, 1年前 , 9F
最近全聯的蛋多到滿出來惹 不知道會不會降價
12/02 16:10, 9F
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12/02 16:11, 1年前 , 10F
裹粉拿去炸，估計便當店也吃不出來~~
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12/02 16:11, 1年前 , 11F
不過我自己也吃不出來...
12/02 16:11, 11F
推
12/02 16:15, 1年前 , 12F
中壢忠貞市場皮蛋6顆50（年初是7顆50）
12/02 16:15, 12F
推
12/02 17:04, 1年前 , 13F
冷凍肉多半就是有怪味
12/02 17:04, 13F
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12/02 17:10, 1年前 , 14F
冷凍肉真的有怪味...
12/02 17:10, 14F
推
12/02 17:17, 1年前 , 15F
對啊料理要極簡單的第一步就是材料要夠新鮮等級要夠，夠
12/02 17:17, 15F
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12/02 17:17, 1年前 , 16F
新鮮跟適合簡單料理的食材就是比較貴，所以為什麼要一直
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12/02 17:17, 1年前 , 17F
拿便宜特價食材套簡單料理方式，不夠新鮮不夠等級的食材
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12/02 17:17, 1年前 , 18F
就是要花時間醃，花時間處理，花時間挑菜葉菜蟲，我看不
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12/02 17:17, 1年前 , 19F
懂硬凹在凹什麼，超市一顆美國綠花椰49，比傳統市場2-30
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12/02 17:17, 1年前 , 20F
一顆的貴，但不用花半小時以上在那抓菜蟲想辦法除農藥，
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12/02 17:17, 1年前 , 21F
所以我還是買美國綠花椰
12/02 17:17, 21F
我人生找蟲找到厭世的綠花椰菜好像是一顆15塊 太辛苦了我就不買了...市場買20塊以上的很少需要四處找蟲
推
12/02 18:58, 1年前 , 22F
巨嬰還是會一邊吃媽媽的奶一邊嗆你時間就是金錢
12/02 18:58, 22F
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12/02 18:58, 1年前 , 23F
看那篇原文真的眼界大開
12/02 18:58, 23F
※ 編輯: jejeyu (27.242.4.112 臺灣), 12/03/2022 00:41:46
推
12/03 07:50, 1年前 , 24F
美國冷凍雞腿難吃+1
12/03 07:50, 24F
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