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討論串[問題] 有關紅酒的香味~
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#1
[問題] 有關紅酒的香味~
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 最新作者chisb (風)時間13年前 (2010/12/03 13:02), 編輯資訊
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請問常看到各式書籍或酒瓶上都有標示紅酒的各種酒香~酒味~. 這要如何辨識?. 由其某些果類台灣並沒有..... 那~要如何學習辨識各種香味?謝謝~~. <除了購買、詢問價格、詢問評價等的其他問題在用這個標題喔 >. <ex.請問紅酒開瓶的保存期限 or 那種伏特加不一定適合凍飲呢？...etc>.
#2
Re: [問題] 有關紅酒的香味~
推噓2(2推 0噓 14→)留言16則，0人參與, 最新作者muncheberg (耀C)時間13年前 (2010/12/03 18:58), 編輯資訊
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. 剛剛看了一下最貴的那一組，有54種味道要價14800那套，發覺當中. 卻沒有所謂的桶味，假如桶味是那麼明顯會影響酒香的味道之一，. 為何這種拿來訓練侍酒師的
#3
Re: [問題] 有關紅酒的香味~
推噓5(5推 0噓 4→)留言9則，0人參與, 最新作者performa (堅持做賤貨 就讓你當賤貨)時間13年前 (2010/12/03 21:09), 編輯資訊
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感覺閣下該是紅酒的大外行吧. 桶味這東西是最簡單能辨別出來的一個氣味. 要是紅酒卡上有 我還得浪費錢. 只要你把葡萄酒喝完 過十秒 去聞玻璃杯的殘留的味道. 那就是最標準的桶味 鼻子再不靈的人 都可以藉由這個來分辨葡萄酒裡木桶. 下的輕重 甚至木桶的品種 都聞得出來. --. ※ 發信站: 批踢踢實
#4
Re: [問題] 有關紅酒的香味~
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者Raypop (hangover)時間13年前 (2010/12/03 22:48), 編輯資訊
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當然桶味有可能是泡木塊或其他省錢的方法. 不見得是真的新橡木桶. 但是一講桶味大家大概都知道是在描述哪種類型的味道. 你發了一篇沒什麼意義又帶有腐敗洋蔥味的文章不知道想要證明什麼. 這是同公司出的產品. 大約3千多塊你可以去買來聞看看. Le Nez du Vin 酒鼻子. New Oak 新橡木桶
(還有104個字)
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