[問題] 新手入門whiskey

看板Wine作者 (好熱的天氣)時間6年前 (2019/12/31 12:11), 編輯推噓27(27推 0噓 31→)
留言58則, 34人參與, 7年前最新討論串1/3 (看更多)
本來對whiskey完全沒有興趣 但偶然在youtube看了品味一番林一峰老師的影片 聽他在影片裡形容聞起來有甚麼 果乾啦、巧克力啦 花香啦、奶油等等的香氣 但我對whiskey的印象一直以來就只有...酒精味 上次去宜蘭金車酒廠體驗試喝的時候還特別努力的 用力的去聞去分析酒的味道 但是全部聞起來就是酒精的味道啊 完全感受不到其他的香氣(介紹人員還說那是他們第 一隻得獎的作品) 我自覺對味道應該還算敏感啦 想說到底是我和whiskey沒有緣份 還是說像我這樣的初學者應該喝其他的東西才能體驗到whiskey的美好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.253.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1577765501.A.65B.html
推
12/31 12:46, 6年前 , 1F
吸太用力？
12/31 12:46, 1F
推
12/31 12:52, 6年前 , 2F
杯子是酒的舞台，另外就是加一點水釋放香氣
12/31 12:52, 2F
推
12/31 13:01, 6年前 , 3F
加一點點水真的有差
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推
12/31 13:02, 6年前 , 4F
如果平日很常喝可樂之類的，停喝後改換品酒也許就沒問題
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推
12/31 13:42, 6年前 , 5F
我以前也聞不出來，後來一次拿五六種酒，每瓶倒10ml
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12/31 13:42, 6年前 , 6F
在杯子裡，都聞完再喝，幾次後應該就懂了～一次只喝
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12/31 13:42, 6年前 , 7F
一種很難入門
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12/31 13:48, 6年前 , 8F
少喝酒很好啊，何必強求
12/31 13:48, 8F
推
12/31 13:53, 6年前 , 9F
要先習慣高酒精的氣味與衝擊，建議每天喝10到30ml習慣
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12/31 13:53, 6年前 , 10F
一下
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12/31 14:00, 6年前 , 11F
這世界上還有很多美好的事物 不一定要訓練自己喜歡酒
12/31 14:00, 11F
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12/31 14:01, 6年前 , 12F
酒廠給你們聞的應該是原酒，能接受這麼高酒精的也不多
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推
12/31 14:09, 6年前 , 13F
我也試過好多次...完全聞不出來@@
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12/31 14:29, 6年前 , 14F
烈酒不管怎樣一定有酒精味，你要能自動修正先扣掉酒精味
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12/31 14:31, 6年前 , 15F
如果不是原本就愛喝其實可以不用勉強
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推
12/31 15:02, 6年前 , 16F
可以先聞你吃的所有東西
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12/31 15:25, 6年前 , 17F
最快最明顯的就是同時開好幾隻ABCD一個個聞，然後一次
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12/31 15:25, 6年前 , 18F
喝一點漱個口再喝下一個，然後筆記
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推
12/31 16:13, 6年前 , 19F
先討論你想問的是whisky還是whiskey(誤
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推
12/31 17:00, 6年前 , 20F
你要不要試看看麥卡倫黃金三桶 那比較好入喉
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推
12/31 17:09, 6年前 , 21F
杯型滿重要的
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12/31 17:25, 6年前 , 22F
105先喝1禮拜，每天20cc，之後你就不會有這困擾
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推
12/31 17:28, 6年前 , 23F
方法錯誤吧，不過也沒必要逼自己去喝酒
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12/31 18:24, 6年前 , 24F
一開始我也是沒辦法品味出那些香氣
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12/31 18:24, 6年前 , 25F
但又想體驗身邊威士忌愛好者口中說的(嗅)味覺享受
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後來每天少量嘗試不同的酒
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中間放棄一陣子 改喝紅酒
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沒想到回來喝威士忌 就認得出來各種酒的特色香氣
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12/31 18:30, 6年前 , 29F
現在一樣少量嘗試各種酒 慢慢體驗各種香氣
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12/31 18:33, 6年前 , 30F
有找出自己愛的味道。建議你少量多樣喝一段時間
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12/31 18:34, 6年前 , 31F
或許某天就開竅也說不一定
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推
12/31 18:34, 6年前 , 32F
應該說找味道要有個目標
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12/31 18:58, 6年前 , 33F
我是某天喝過便宜的伏特加和琴酒後再回去喝威士忌 才發現那
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12/31 18:58, 6年前 , 34F
些形容的香氣是怎麼回事 不然之前也分不出來
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推
01/01 02:47, 7年前 , 35F
喝酒開心就好，本來我都喝啤酒，今年改喝到威士忌就停不下
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01/01 02:47, 7年前 , 36F
來了，慢慢試，不管純飲加水加冰塊
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推
01/01 03:10, 7年前 , 37F
有在發摟國外的一個whisk(e)y youtuber，他們有說過不要
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去想聞到或嚐到的味道究竟是什麼，而是想這個味道讓你聯
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想到什麼
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推
01/01 03:36, 7年前 , 40F
換個正蘇格蘭的牌子吧，金車沒年份不是很愛
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01/01 03:38, 7年前 , 41F
再來是換個杯子吧 Rona手工杯
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推
01/01 05:22, 7年前 , 42F
伏特加高粱喝完就會覺得威士忌有味道了 就像我現在還不懂高
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01/01 05:22, 7年前 , 43F
粱的差別 金車噶瑪蘭可以試喝 葡萄桶波特波本還是有差別 然
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01/01 05:22, 7年前 , 44F
後再試試阿貝 威士忌買小樣酒開過一陣子再喝酒精刺激感就少
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01/01 05:22, 7年前 , 45F
多了
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推
01/01 06:28, 7年前 , 46F
你要滴一滴水...然後一次只用舌頭沾一下...不是一口哦 是
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01/01 06:28, 7年前 , 47F
沾一下試看看。 然後買貴一點的然後開瓶後過一個禮拜喝看
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01/01 06:28, 7年前 , 48F
看
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推
01/01 09:07, 7年前 , 49F
味道這種事，酒量越少越好
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01/01 22:19, 7年前 , 50F
葛瑪蘭應該都給經典吧 這款真的有果香味阿
01/01 22:19, 50F
推
01/02 09:35, 7年前 , 51F
威士忌的差異是微妙的比較
01/02 09:35, 51F
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01/02 09:36, 7年前 , 52F
要水平品牌比較 一杯不會有感受
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推
01/02 10:36, 7年前 , 53F
都是練習久了才能分辨 跟咖啡類似
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推
01/02 19:09, 7年前 , 54F
新手通常都是吸太用力喝太大口
01/02 19:09, 54F
推
01/03 00:00, 7年前 , 55F
距離要抓好, 一下子靠太近會被酒精嗆到, 可以慢慢靠近
01/03 00:00, 55F
推
01/03 20:50, 7年前 , 56F
有閒錢可以考慮酒鼻子
01/03 20:50, 56F
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01/03 21:33, 7年前 , 57F
先慢慢找出自己喜好的酒款 喝出興趣再慢慢體會差異
01/03 21:33, 57F
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01/05 10:16, 7年前 , 58F
持續不斷的試，直到有一天你會想念某支帶給你的香氣
01/05 10:16, 58F
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