Re: [問題] 一顆顆的普洱茶泡法?
1:50 @@"...
這樣會不會太太太淡了一些?
如果用茶壺 或蓋碗
110CC蓋碗 我是用7.5克或8克~
快沖洗茶後~
第一開約35秒~
第二開30秒~~
最主要的還是你自己的口感去沖泡..
1:50..喝起來應該只是有茶味的白開水吧..
但我也是有朋友喝茶 110CC放五克 茶湯5秒就出湯~
可能每個人口感不同吧 XD
※ 引述《MRER (mister-er)》之銘言：
: 恩﹐普洱一定一定要洗……如果是老茶﹐洗兩遍都有需要。
: 如果去過雲南茶場﹐就知道茶餅茶沱裡灰塵有多少……
: 特別是渥堆的時候是腳和鏟子一起來的……也不消毒處理～
: 講究的話﹐泡普洱還是用一隻壺比較好。
: 投茶比例1﹕50﹐也就是說1g普洱茶用50cc的水。
: 先用滾水浸潤茶葉大概30秒﹐洗去雜質。
: 也讓茶葉有初步的舒展﹐浸出咖啡鹼等苦味物質。
: 然後再用沸水沖泡﹐根據你自己的口感來定時間﹐一般來說不要超過2分鐘。
: 否則兒茶素釋出很苦……
: ※ 引述《bolen (回台灣休假啦~)》之銘言：
: : 沒看到圖~
: : 不過用猜的應該是小沱茶沒錯~
: : 小沱茶通常都用碎末 或碎葉壓成~
: : 之前當兵喝小沱茶的時候.
: : 是用一顆小沱茶~
: : 先用熱水 淹超過小沱茶的高度~ 快沖倒出~
: : (個人還是覺得洗茶比較衛生)
: : 之後看你要喝熱的 還是冷泡...
: : 熱的直接加熱水 讓他浸泡一下 茶湯顏色漸漸變了
: : 看你個人的口感去決定水量與時間
: : 要冷泡~
: : 可以加點沸水 蓋掉小沱茶的高度 讓茶葉先舒展開來.
: : 之後加冰水即可飲用...
: : 1顆小沱茶 大約可以泡500CC 2~3次吧..還是要看你的口感輕重了~
: : 希望對你有幫助...
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推
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