Re: [食記] 桃園德記臭豆腐低銷算法

看板Taoyuan作者 (航海之家)時間7年前 (2016/07/25 12:44), 7年前編輯推噓7(7推 0噓 12→)
留言19則, 9人參與, 最新討論串3/3 (看更多)
我覺得啦 這篇最大的爭議絕對不是低消 而是你是臭豆腐店，結果點你家的臭豆腐卻不含在低消內 WTF?! 你在開玩笑嗎?! 正常人聽到應該會傻住，賣臭豆腐結果說炸臭豆腐不算低消 不過喔!剛剛看他店家的座位大概知道是怎麼回事了 很可能有人就點個臭豆腐在那吹冷氣吹一個下午吧? 座位少要拚翻桌率和獲利，所以設定低消，然後對於低價位的商品列為非低消 建議店家直接在門口寫著要內用須點鍋物 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.116.249 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1469421848.A.E3F.html
推
07/25 12:48, , 1F
記得這間店主打餐點不是“炸”臭豆腐
07/25 12:48, 1F
看的出來，看他門口脆皮臭豆腐價格都塗黑看來她很討厭賣炸的臭豆腐 ※ 編輯: s0930194 (1.163.116.249), 07/25/2016 13:00:12
推
07/25 13:23, , 2F
我要是餐飲顧問會建議她改做鍋類就好
07/25 13:23, 2F
推
07/25 13:49, , 3F
所以他的招牌是"黑黑德"~~~
07/25 13:49, 3F
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07/25 14:54, , 4F
炸的翻桌率太差了
07/25 14:54, 4F
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07/25 18:12, , 5F
上一篇推文已舉例了，這類作法的店超級多，只不過賣臭豆
07/25 18:12, 5F
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07/25 18:12, , 6F
腐的加上態度差量又少，看起來比較比較黑比較不合理而已
07/25 18:12, 6F
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07/25 18:13, , 7F
當然是限不太便宜的東西為低消呀，不然設假的？
07/25 18:13, 7F
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07/25 18:13, , 8F
很多店的主打餐點也不是各式飲料，但低消要一杯飲料啊
07/25 18:13, 8F
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07/25 18:14, , 9F
更有的不指定品項，但那菜單和低消價格就是有盤算過的
07/25 18:14, 9F
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07/25 18:15, , 10F
會不會只點臭豆腐、會不會坐很久是一回事，就價格和賺錢
07/25 18:15, 10F
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07/25 18:16, , 11F
來說是另外一回事，誰管你這些~這家只是觀感差被戰而已XD
07/25 18:16, 11F
推
07/25 22:32, , 12F
你今天說低消80，結果炸豆腐不能算。這已不是觀感問題
07/25 22:32, 12F
推
07/26 01:13, , 13F
那是規則沒寫清楚且規劃得讓人覺得不漂亮，他覺得這樣搞
07/26 01:13, 13F
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07/26 01:13, , 14F
好賺就會醬搞，真的黑到變不好賺，店家自有出路
07/26 01:13, 14F
推
07/26 12:18, , 15F
怎麼有人去吃他的炸豆腐，味道普通偏下，但是他的辣鍋物
07/26 12:18, 15F
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07/26 12:18, , 16F
真的是很好吃
07/26 12:18, 16F
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07/26 12:46, , 17F
我怎麼記得很難吃，吃一次就沒在去過了，大推簡師傅
07/26 12:46, 17F
推
07/28 18:47, , 18F
我也喜歡辣鍋，但是她們家的態度的確不好（好吧，只
07/28 18:47, 18F
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07/28 18:47, , 19F
有老闆娘啦）
07/28 18:47, 19F
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