[食記] 桃園德記臭豆腐低銷算法
店名:德記臭豆腐
地址:桃園中正路333號
電話:033347268
今晚跟朋友來這吃臭豆腐
加我總共四位
一進門老闆娘就說一人低銷80元
我們坐下後先點了兩份脆皮臭豆腐(一份60元)
正打算點鴨血的時候
老闆娘說炸臭豆腐不算低銷
http://i.imgur.com/dqDhh42.jpg
我們疑惑地問
一開始並沒有說炸臭豆腐不算
而且菜單跟牆上也沒寫低銷計算方式
阿店家不就是主打賣臭豆腐
那我們還能點什麼?
老闆娘說我們可以點一個雙人大火鍋
350元剛好打平低銷
不然就請我們把炸臭豆腐跟鴨血外帶
(店面根本沒有這道菜,入座menu才有)
隔壁有客人幫我們說話
向老闆建議我們每人都有乖乖點餐
有達到320元就好
沒必要強迫我們點火鍋吧
況且以前也沒這規矩阿
老闆娘說她沒辦法
不然我們也可以不吃
反正還沒做
最後我們四個就如老闆娘所願離開
畢竟她開門做生意
本有權利決定如何販賣
我們就不彼此為難了
其他餐點有沒有算低銷我不知道
建議來這用餐的朋友
先問清楚比較保險
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