Re: [新聞] 13人沙鹿吃海鮮結帳4萬1！網驚「盤到有剩」　米其林餐廳說話了

看板TaichungBun作者 (砲仔)時間1年前 (2023/05/05 10:10), 1年前編輯推噓27(39推 12噓 59→)
留言110則, 47人參與, 1年前最新討論串3/4 (看更多)
業者回覆完整帳單明細囉 各位看看合不合理吧 P.S. 海產餐廳售價=進價*2是很公道的價格 https://i.imgur.com/4oRB2Us.jpg
話說這種老店往往不會把帳單明細寫得很清楚，可能品項有寫價錢有標就算是很完整了 以我自己在日本消費的經驗，甚至常常遇到帳單是一張紙，上面手寫一個總金額的，連明 細都沒有 但為什麼人家還可以經營到現在呢，其實博得就是一個信任感，客人相信老闆童叟無欺， 老闆把最好的東西提供給客人，如此而已 ※ 引述《YU1225 (jacky元)》之銘言： : ※ 引述《monnom (桂)》之銘言： : : 13人沙鹿吃海鮮結帳4萬1！網驚「盤到有剩」　米其林餐廳說話了 : : 2023年05月02日 19:30 ETtoday新聞雲 : : https://www.ettoday.net/news/20230502/2491016.htm : : 記者游瓊華／台中報導 : : 一名女網友今發文表示日前到台中沙鹿某間海鮮餐廳吃飯，一桌13人用餐原以為價格 約 : 2 : : 萬5左右，但結帳金額為4萬1000多元，讓她PO網吐苦水問「現在物價真的漲成這樣？ 」 : 對 : : 此，餐廳業者低調不願多作回應，僅說「只想做好每道菜」，強調食材都是自家澎湖 漁 : 船 : : 捕撈每天機場直送，謝謝各界的關心。 : : 網友指稱的的餐廳是台中沙鹿在地知名海鮮餐廳「梅子餐廳」，不僅曾獲得米其林餐 廳 : 殊 : : 榮，也是政商名流最愛，台中市長盧秀燕還曾公開點名，梅子餐廳是她口袋名單之一 。 : 網 : : 友PO文消息傳出，不少老客人都打電話到餐廳，替業者加油打氣。 : : 對於網友說法，業者相當無奈不願多談，僅說餐廳是從爸爸媽媽經營30年、40年的手 中 : 傳 : : 承接下，未來也想要繼續走30年，絕不可能因為不認識的客人算昂貴價錢，「海鮮都 是 : 自 : : 家澎湖漁船捕撈，每天機場直送」，這次事件雖讓人氣餒，但還是會盡力做好每一道 菜 : 。 : : https://cdn2.ettoday.net/images/6990/6990263.jpg
: : ▲網友到沙鹿吃海鮮「13人花4萬1」，餐廳業者曝心聲。（圖／翻攝網路） : : https://cdn2.ettoday.net/images/6990/6990265.jpg
: : ▲網友將菜色貼上網討公道。（圖／資料照片） : : https://cdn2.ettoday.net/images/6990/d6990264.jpg
: : ▲業者無奈，強調海鮮都是澎湖自家漁船捕撈每天直送機場的新鮮漁獲。（圖／翻攝 梅 : 子 : : 餐官方臉書） : 張菲劍斬呂布的馬就是這樣 : 一般來說 在怎樣來說 : 吃海鮮都知道 : 有說時價的東西 : 盡量問清楚 這樣的話大概是多少錢 : 才不會有問題 : 怎會什麼都不問？ : 發到網路論戰呢？ : 另外那裡也有套餐的組合餐點 : 可以吃的喔！ : 這家老店了 做得正 行得直 自然而然成為人氣老店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.250.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1683252659.A.D51.html
推
05/05 10:19, 1年前 , 1F
好店家一定要給各位支持 我只能去日本
05/05 10:19, 1F
→
05/05 10:21, 1年前 , 2F
請大大分享日本餐廳供參考～
05/05 10:21, 2F
推
05/05 10:25, 1年前 , 3F
日本有些海鮮不是比台灣便宜 北海道大家蟹？
05/05 10:25, 3F
→
05/05 10:29, 1年前 , 4F
台灣有些海鮮也比日本便宜喔，例如紅喉
05/05 10:29, 4F
推
05/05 10:33, 1年前 , 5F
這家就米其林 說便宜是沒有 但是真的蠻好吃的 我自
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→
05/05 10:33, 1年前 , 6F
己去過也不覺得他有亂開價 拿一般海產店去比大可不
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05/05 10:33, 1年前 , 7F
必
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推
05/05 10:34, 1年前 , 8F
一條魚兩三千，我真的吃不下，管他什麼名店老店米
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→
05/05 10:34, 1年前 , 9F
其林店
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你不吃有別人爭著要吃，最怕就是硬要吃事後嫌貴上網公審
推
05/05 10:38, 1年前 , 10F
這家不是米其林吧
05/05 10:38, 10F
米其林推薦名單
推
05/05 10:58, 1年前 , 11F
吃之前沒有google過價格？
05/05 10:58, 11F
海鮮其實水很深，每天價格都在浮動，google反而會造成誤會 ※ 編輯: artiller (223.137.250.156 臺灣), 05/05/2023 11:02:37
推
05/05 11:26, 1年前 , 12F
好久不見炮仔大~沒想到除了空氣，對海鮮也有研究XDD
05/05 11:26, 12F
推
05/05 11:32, 1年前 , 13F
時價本來就該先問價格，自由市場也沒啥問題，但是業
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→
05/05 11:32, 1年前 , 14F
者的說詞基本上聽聽就好...
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05/05 11:33, 1年前 , 15F
不是講當日現撈空運...現在又開始講養殖成本..
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→
05/05 11:39, 1年前 , 16F
楊丞琳事件我還以為台灣海鮮很便宜？
05/05 11:39, 16F
推
05/05 11:43, 1年前 , 17F
這個是米其林2～3星的價格了 他連一顆星也沒有
05/05 11:43, 17F
一定要星級餐廳才能賣這價格的話，以前台中沒有米其林指南，餐廳是怎麼活過來的呢？
推
05/05 11:48, 1年前 , 18F
某y是看不懂正體中文還是故意亂小，人家是說魚進貨
05/05 11:48, 18F
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05/05 11:48, 1年前 , 19F
後在店裡，每天都要去臺中港載新鮮海水更換，這個是
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→
05/05 11:48, 1年前 , 20F
保存的成本，亂講什麼養殖
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→
05/05 11:49, 1年前 , 21F
龍蝦沙公沙母軟絲最好有養殖的啦
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05/05 11:49, 1年前 , 22F
赤筆仔跟石雕你養來看看
05/05 11:49, 22F
→
05/05 11:51, 1年前 , 23F
他的海鮮除了石雕比較少見外 其他根本很普遍
05/05 11:51, 23F
原來澳洲龍蝦很普遍...去你家巷口海產店問問看有沒有赤筆仔
推
05/05 11:53, 1年前 , 24F
老師有說都沒在
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→
05/05 11:53, 1年前 , 25F
聽
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推
05/05 12:01, 1年前 , 26F
果然不是我能吃得起的，還是乖乖去吃泡麵好了
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05/05 12:01, 1年前 , 27F
野生這價格我還是嘴一個后里蟹去吃養殖的好了
05/05 12:01, 27F
確定嗎？后里蟹養的是大閘蟹，每兩價格破百，單價比沙公還貴喔
推
05/05 12:12, 1年前 , 28F
雙B也很普遍，路上應該人人都開
05/05 12:12, 28F
推
05/05 12:26, 1年前 , 29F
電要不要錢？載貨要不要錢？瓦斯要不要錢？漁貨要
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05/05 12:26, 1年前 , 30F
不要錢？料理要不要錢？好了啦 還以為這家店館長開
05/05 12:26, 30F
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05/05 12:26, 1年前 , 31F
的 真的搭高鐵去吃萬里蟹都還比較划算
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萬里賣的是三點蟹金門蟹花蟹，前兩者先不管，你知道在萬里，花蟹可以賣的比沙公還要 貴嗎？
推
05/05 12:27, 1年前 , 32F
人均3000元，可以吃到台灣哪間2-3星米其林？
05/05 12:27, 32F
還有 38 則推文
還有 16 段內文
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05/05 19:16, 1年前 , 71F
地上讓他跳跳跳是會活逆XD
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推
05/05 19:50, 1年前 , 72F
簡單來講 你各位買海鮮都算斤的 去餐廳價格*2是行情
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05/05 19:50, 1年前 , 73F
更何況有些食材很貴
05/05 19:50, 73F
推
05/05 20:10, 1年前 , 74F
花蟹本來就比沙公貴 紅的又比藍的貴我個人比較喜歡
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05/05 20:10, 1年前 , 75F
花蟹 紅蟳倒是還好 處女蟳比較讚
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05/05 20:12, 1年前 , 76F
另外梧棲的活海產超貴 你在台中市區的活海產買根本
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05/05 20:12, 1年前 , 77F
差不多
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推
05/05 20:37, 1年前 , 78F
北部人看到這價格都哭了，隨便吃都超過
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推
05/05 21:15, 1年前 , 79F
對啊本來就是養在池裡，能養幾天我是不知道，阿業
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→
05/05 21:15, 1年前 , 80F
者一開始就強調“當日自家漁船澎湖空運“啊，成本
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05/05 21:15, 1年前 , 81F
高，現在又換其他說法，所以我重點是業者講的聽聽就
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05/05 21:15, 1年前 , 82F
好啦
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推
05/05 21:58, 1年前 , 83F
當日空運到店裡面就直接放著給他死？當然是先養在
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05/05 21:58, 1年前 , 84F
池子裡面等客人來再殺阿 這個邏輯很難懂嗎…
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推
05/05 22:00, 1年前 , 85F
想吃的人就會去，沒錢覺得的盤就嘴砲一下，會講求CP
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05/05 22:00, 1年前 , 86F
值的也不會去消費，餐廳能開這麼久有他的道理，沒那
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05/05 22:00, 1年前 , 87F
個屁股就不要去。
05/05 22:00, 87F
推
05/05 22:11, 1年前 , 88F
澳洲水姑娘，一隻
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活體約秤重約3600，要怎樣煮法能賣到一隻6000，這就
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見人見智了。
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推
05/05 22:18, 1年前 , 91F
含煮嗎？以餐廳來說食材成本價格*2=售價是很合理的
05/05 22:18, 91F
噓
05/05 23:10, 1年前 , 92F
講米其林，連邊都不是。店家就直接說我們就是高價
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位 消費不起 不要來
05/05 23:10, 93F
→
05/05 23:29, 1年前 , 94F
推文說這些海鮮普通的，麻煩列表普通到很多店家的名
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05/05 23:29, 1年前 , 95F
單
05/05 23:29, 95F
噓
05/05 23:34, 1年前 , 96F
價錢標出來很難嗎？開賣前都還不知道要賣多少？
05/05 23:34, 96F
推
05/06 01:40, 1年前 , 97F
看起來像快炒所以感覺不值這個價，如果是生的擺盤簡
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→
05/06 01:40, 1年前 , 98F
單好看就好了。
05/06 01:40, 98F
推
05/06 02:05, 1年前 , 99F
跟土包講理累得是自己，辛苦你了
05/06 02:05, 99F
推
05/06 09:37, 1年前 , 100F
人家店就有列在必比登名單，必比登就是米其林公布的
05/06 09:37, 100F
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05/06 09:37, 1年前 , 101F
說連邊都不是的，是不是去質疑米其林比較恰當?
05/06 09:37, 101F
→
05/06 09:39, 1年前 , 102F
當然也可以說必比登就是個笑話，但這跟店家是否在
05/06 09:39, 102F
→
05/06 09:39, 1年前 , 103F
名單內，兩回事。另外，這間店的確是比較貴，
05/06 09:39, 103F
→
05/06 09:40, 1年前 , 104F
年初才和朋友去吃，只點菜單上有價位的一般菜，
05/06 09:40, 104F
→
05/06 09:40, 1年前 , 105F
人均600元，是比較貴，但沒到吃不起。口味的確不錯
05/06 09:40, 105F
噓
05/06 11:35, 1年前 , 106F
我以為是香港避風塘炒蟹勒
05/06 11:35, 106F
推
05/06 11:51, 1年前 , 107F
質疑米其林是正常的啊，現在根本沒啥公信力可言
05/06 11:51, 107F
噓
05/06 14:33, 1年前 , 108F
洗白太明顯了店家是你朋友吧
05/06 14:33, 108F
→
05/07 20:34, 1年前 , 109F
顧客：原以為價格約2萬5左右？所以事前店家沒有告
05/07 20:34, 109F
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05/07 20:34, 1年前 , 110F
知價格？
05/07 20:34, 110F
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