[閒聊] 家中有小孩喜歡吃麻薏嗎

看板TaichungBun作者 (岳岳)時間1年前 (2022/07/05 17:26), 編輯推噓56(57推 1噓 34→)
留言92則, 64人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
麻薏 據說是只有台中人會吃的一道料理 (我也不清楚為什麼沒有傳到外縣市) 植物本身有點苦味 所以外面賣的湯多半會搭配一塊番薯 有些人直接喝 有些人會澆飯吃 熱的、涼的、冰的都有愛好者 我從小時候就很愛喝 但家中的老人都很驚訝 說居然有小孩喜歡 到現在我20多歲了，我阿罵看我喝的時候還是會這樣講 那各位台中人家裡有青少年或是小孩也喜歡喝嗎 還是這真的是只屬於老人的食物 另外有人知道為什麼麻薏跟茴香都只專屬於台中嗎 台灣就這麼小 沒有什麼氣候、地形的問題導致無法栽種吧 還有甜辣醬內射包子的習慣 也沒有外流至別的地區 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.22.189 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1657013191.A.831.html
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我喜歡
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大麵羹也沒外流
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我也喜歡
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通常小朋友對苦味比較敏感，所以不太喜歡
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飲料還蠻好喝的
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內射包子讚
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地瓜加多一點 煮起來會甜甜的吧
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麻薏+1 茴香+1 厚呷.....
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加地瓜超好吃欸 很多東西雖然有苦味但還是很美味啊
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地瓜要先蒸過再弄碎加到麻薏，還有要加吻仔魚才好吃
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啦！
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喜歡！
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小時候就很喜歡麻薏
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我家也會另外煮鹹的，覺得好吃不過我不是小孩
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地瓜不要先蒸熟，加下去煮湯才會甘
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我啊小時候就喜歡
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麻意珍珠奶茶 讚 ~
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不要太苦、我家小孩都會一次喝兩、三碗
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我記得之前發文把蔴薏跟吻仔魚羹搞混被笑==
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我愛麻薏到都把葉子曬乾，用日曆紙捲來抽
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你早說嘛、下次鄰居在端來、給你喝
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我家小孩都喜歡 微微苦而已吧
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朋友在日本賣 muâ-ínn 麵，日人蠻喜歡的
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07/05 18:27, 1年前 , 24F
台中好料推廣老外不錯喔muâ-ínn
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07/05 18:41, 1年前 , 25F
秋水茶也沒外流，以前帶一箱去學校宿舍沒人聽過
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07/05 18:46, 1年前 , 26F
我家都會包茴香水餃
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07/05 18:58, 1年前 , 27F
記得幼稚園的點心就出現過麻薏湯，小時候不知道那是
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麻薏，以為就是蔬菜湯XD
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07/05 18:59, 1年前 , 29F
樹薯不是蕃薯捏
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07/05 19:17, 1年前 , 30F
加地瓜超好吃！！！
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07/05 19:21, 1年前 , 31F
好吃
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麻薏好吃耶！麻薏、秋水茶、東泉內射真的好奇怪都傳
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不出台中XD
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冰的不錯吃
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07/05 19:30, 1年前 , 35F
我自己從小就很愛 會苦嗎 我覺得比苦瓜還不苦欸
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07/05 19:31, 1年前 , 36F
麻薏是不會有苦味的，處理的過程就會把苦汁揉掉
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若是吃到有苦的，就是處理的比較隨便
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07/05 19:32, 1年前 , 38F
揉的過程很費力費時間
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07/05 19:39, 1年前 , 39F
之前都吃東興市場口賣飯糰阿姨的蔴薏
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吃起來沒苦味 感覺很像翡翠海鮮羹
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07/05 19:44, 1年前 , 41F
麻薏，要先把葉子的筋挑掉，一片一片挑，很費時間
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再來就是要把苦汁揉掉，再次費時間，所以賣的店家
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也就是少少的，很正常
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很喜歡欸 有地瓜的讚爆 目前還沒20
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我外甥女才2歲，但是超愛麻薏
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07/05 20:15, 1年前 , 46F
我超愛
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07/05 20:22, 1年前 , 47F
從小就吃
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加地瓜超好吃
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我喜歡，記得裡面會加地瓜
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07/05 20:58, 1年前 , 50F
從小吃到大...不管怎麼吃都愛
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很多都從小就開始（訓練）吃呀，我
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也不知道茴香只有台中有？
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07/05 21:12, 1年前 , 53F
外地人表示驚訝！明天去板上推薦的2家買來吃吃看
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07/05 21:25, 1年前 , 54F
超好吃 還要加地瓜跟秋葵！！
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我也都澆飯吃
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我也愛 台中式冷湯很消暑
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茴香草很多地方都有,但香味濃厚很多人不敢吃就顯的
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流傳不廣
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蔴薏也是,在雲林也都有看到過,但都是自已在吃而已
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07/05 22:09, 1年前 , 60F
我也喜歡 小時候就開始吃了 大麵羹+麻益
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外地來念書 第五年了 其實挺喜歡的 夏天吃很退火
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從小就很愛
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真的 小時候吃習慣 讀大學才發現是台中特產
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很愛
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07/05 23:32, 1年前 , 65F
小孩不會喜歡吃這種東西
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老人才喜歡
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中部特產 外縣市不是不喜歡不然就是種不起來 還季
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節限定
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專屬於台中？要確定餒？還是只是自以為？
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小時候很喜歡但長大老一輩過世就吃不到那個味道了
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從小到大都喜歡+1
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把主葉脈撕掉 放入袋子邊搓揉邊潑水沖掉青汁 處理不
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好就會有苦味
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07/06 00:36, 1年前 , 74F
我媽在時很愛煮 但我都只吃番薯 所以我媽為了我 會
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放大量的番薯QQ~
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彰化老家也會吃的
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埔里也有賣大麵羹阿
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彰化老家吃過＋1
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我小時候都吃我奶奶做的，好想念
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茴香南部一堆
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雲嘉都有種茴香吧 要不然你菜市場是怎麼買到的?台
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中蔬菜農地那麼少，茴香南部不只煮湯 還炒蛋 加薑清
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炒 炒肉 蒸魚還有搭配羊肉
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而且麻薏是台中市南屯區特有飲食文化，只是久了出
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嫁外出或是搬家會外溢到台中其他區
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07/06 15:05, 1年前 , 86F
冰麻意+1 ，熱的完全不能接受
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小時候也很喜歡 現在很難找到喜歡的
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一次也沒喝過 真好奇是多苦 哪種苦的滋味
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噓
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冰的最讚
07/06 19:59, 89F
推
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原來這麼多人喜歡，小時候看阿嬤揉麻薏覺得很像爆
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掉的蠶寶寶，覺得很可怕，長大還是不願意嘗試，看
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來該克服自己的恐懼了下次有機會要試試看
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