[閒聊] 台中的牛肉麵為什麼雷店這麼多？

看板TaichungBun作者 (Green)時間3年前 (2021/03/15 22:55), 3年前編輯推噓184(188推 4噓 119→)
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rt，本人就是來地圖砲的啦， 之前在台北上班，工作地點在遠企對面， 四維路周遭有四家步行不到10分鐘的店， 以本人木舌派味覺來說，覺得這四家牛肉麵都好吃到爆， 本人有多木舌呢？ 木舌到連西門町24H吃粗飽的都覺得好吃， 結果回來台中之後，吃到超多家不行的牛肉麵， 再說一次本人是超級木舌派， 比方說朝馬最近開了一家九條牛， 我給予的評價是「普通」，反正吃完沒什麼感覺那種， 沒到好吃但整體而言還可以入口， 價格稍高所以未來大概不會去吃， 如果能降價個20~30元的話我則會認為是一個住附近會三不五時拜訪的店。 然後是興大附近很出名曾經開到中科逢甲東海都有分店/加盟店， (但是中科的確定是倒了，其他地方不知道) 給學生吃粗飽的清一色，我給的評價是「超好吃」， 沒錯，就是X你娘好吃，因為湯頭無可挑剔，鹹到爆喝完一碗想再來三碗， 整體來說如果不是大食客的話，不加麵只有零星幾塊牛腩， 要賣到120我是覺得CP值不高，不過畢竟它就是主打無限加湯加麵， 學區型店家，口味還能做到這樣我是非常讚賞的。 接著要說幾個雷的了，其實雷的非常多，但是我提幾家雷到讓人生氣的， 就是外觀看起來明明就很正常，湯頭顏色、油膩度都像是不健康的正常食物， 結果喝下去湯頭像熱開水一樣的垃圾，這種牛肉麵吃完真的會龜卵葩火。 1.西屯路三段，靠近李王跟永X國小，評價：1顆星， 麵跟肉的分量覺得可以，湯頭味道太淡，像是在吃白麵+牛肉。 2.西屯路二段，靠近青海漢口米字路口，旁邊有家海鮮超市，評價：1.5顆星。 不知道倒了沒有，前陣子看到店面有在裝修，不知道是重裝潢還是倒了， 這家不到非常難吃，但雷度就是高過九條牛，可以吃，但是價位又更高， 沒辦法讓人感受到高價位的理由。 3.青海路上，非常荒涼之處，前面一點過水溝之後靠近青海家樂福， 跟後面一點超過文心路後都有很多店家， 唯這段店家非常少，評價：-5顆星。 號稱自己眷村味，完全就是我形容的熱開水+白麵的組合， 不知道網路上留五顆星評價的人是感染武漢肺炎還是t病毒？ 味覺跟舌頭全部壞死了。 說實在話在台中看到好像很厲害的牛肉麵，千萬別進去試會比較好， 難吃到不行的可能性比普通的可能性高十兆八千億光年， 普通的可能性又比滿意高。 抱怨一堆順便推一間好了， 逢甲公園旁彩券行前面，一家牛肉麵攤， 老闆是個有點魁武但相貌非常溫和的人， 不論是牛肉、湯頭，或是隨牛肉麵附上的滷青菜水準都非常好， 價格便宜且料非常夠味，是我目前在台中吃過最滿意的店家， 可惜就是非辣口味，目前在台中除了清一色的麻辣牛肉麵之外， 還沒找到能吃進去的辣口味牛肉麵。 回到結論，就是為什麼台中會只有牛肉麵能這多雷店， 但是能生存很久的還不少間，是不是台中人真的沒吃過好吃的牛肉麵啊？ -- 這塊地本來是風水先生的，後來用很多錢將它買下來了。 只是利誘？有沒有威逼？ 我看一定是威逼，不然絕不會這麼害你們，還讓你們將水泥蓋在整個蜻蜓點水穴的上面。 應該雪花蓋頂，棺材頭碰不到水又怎麼能叫蜻蜓點水呢？他還算有良心讓你二十年後起棺 遷葬，害你半輩子不害你一輩子，還你一代不害你十八代。 蜻蜓點水一點再點，肯定不會點在同一個位置上，這個穴不能再用了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.107.186.156 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1615820111.A.D91.html
推
03/15 22:56, 3年前 , 1F
真的滿多雷店的 清一色算中上的
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覺得好吃的都倒光了
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推
03/15 22:59, 3年前 , 3F
去吃提督府 一個禮拜只開三天
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推
03/15 23:01, 3年前 , 4F
外省人會做牛肉麵的比較多 台北市外省人多
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推
03/15 23:02, 3年前 , 5F
住台中這麼久，真的不太會考慮牛肉麵
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推
03/15 23:02, 3年前 , 6F
台中感覺比較流行吃眷村滷味，牛肉麵不太多
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推
03/15 23:03, 3年前 , 7F
中部擅長小點，隨意找的大部份店家熟食確實沒有達
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到一般水平
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崇德二路有一間尚毅牛肉麵，湯頭很棒，麵是一般細麵
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比較普通
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推
03/15 23:10, 3年前 , 11F
個人認為是台中人比較愛去吃重劃區新開
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推
03/15 23:10, 3年前 , 12F
66順?湖南味?
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推
03/15 23:11, 3年前 , 13F
個人覺得東區進德路的牛杯杯還行
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又大又漂亮的獨棟餐廳，但這些店常常華而不實
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03/15 23:11, 3年前 , 15F
久而久之變成台中人吃裝潢變的比吃食物看得更重
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推
03/15 23:11, 3年前 , 16F
清一色牛騷味很重 但是我喜歡吃川味從一碗65吃到85
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03/15 23:12, 3年前 , 17F
劣幣驅逐良幣後優質小店就被淘汰了
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當然另一方面也跟外移人口多也有關啦
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台中到處重劃區，重劃區沒什麼美食是個常識
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推
03/15 23:13, 3年前 , 20F
推南屯家傳口福牛肉麵
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吳家莊不錯r
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推
03/15 23:16, 3年前 , 22F
南屯路的六六順就很好吃啊
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推
03/15 23:18, 3年前 , 23F
台中的靈魂是炒麵
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推
03/15 23:23, 3年前 , 24F
台中就吃三商巧福就好
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推
03/15 23:24, 3年前 , 25F
青海路大六牛肉麵是辣的好吃
03/15 23:24, 25F
推
03/15 23:26, 3年前 , 26F
提開頭的我覺得不ok
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推
03/15 23:26, 3年前 , 27F
同四樓，台北牛肉麵平均水準本來就海放其他縣市
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推
03/15 23:26, 3年前 , 28F
等等 你這1~3 好像都沒啥在推吧?
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推
03/15 23:27, 3年前 , 29F
台中牛肉麵甚至比新竹還弱啊
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推
03/15 23:28, 3年前 , 30F
新竹牛肉麵蠻強的阿XD 台中牛肉麵普遍比較弱是真的
03/15 23:28, 30F
推
03/15 23:28, 3年前 , 31F
清一色不愛，吃過一次就沒有第二次了
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推
03/15 23:29, 3年前 , 32F
進德路牛杯杯 大里仁化路鼎吉 這兩間我很愛
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推
03/15 23:30, 3年前 , 33F
板上某位大師說只有吳家莊他覺得還可以啦
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03/15 23:31, 3年前 , 34F
提督府我覺得不行
03/15 23:31, 34F
推
03/15 23:32, 3年前 , 35F
吳家莊 但是對你來說價格應該頗高 別點細麵 麻油雞
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03/15 23:32, 3年前 , 36F
餛飩麵都厲害
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台中我推三商巧福、段純真、提督府。在中壢住過四年
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03/15 23:32, 3年前 , 38F
，來台中後朋友推薦的紅燒牛肉麵我都覺得淡如水。
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推
03/15 23:34, 3年前 , 39F
不過你的3那間店...我吃完也覺得不如吃三商巧福
03/15 23:34, 39F
還有 234 則推文
還有 1 段內文
推
03/16 20:13, 3年前 , 274F
以前上台北唸書才開始吃牛肉麵 台北有名的幾家真
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03/16 20:13, 3年前 , 275F
的都蠻好吃的 回台中吃過很多家 都覺得湯頭少了幾
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03/16 20:13, 3年前 , 276F
味
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03/16 20:43, 3年前 , 277F
怒騾子
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推
03/16 21:36, 3年前 , 278F
東佳 精誠 清一色 覺得不行的，應該口味會跟我比較
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03/16 21:36, 3年前 , 279F
接近@@~有推薦的嗎？
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推
03/16 22:10, 3年前 , 280F
清水牛肉麵史上最好吃
03/16 22:10, 280F
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03/16 22:31, 3年前 , 281F
清一色超好吃？ 是不是搞錯了
03/16 22:31, 281F
推
03/16 22:42, 3年前 , 282F
尊品牛肉麵逢甲店去試試看
03/16 22:42, 282F
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03/16 22:55, 3年前 , 283F
同意 台中牛肉麵比新竹還慘
03/16 22:55, 283F
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03/16 23:03, 3年前 , 284F
曾經台中最強怒騾子跑回老家了
03/16 23:03, 284F
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03/16 23:04, 3年前 , 285F
東佳 普成這樣還很多人推 別信它們
03/16 23:04, 285F
推
03/17 01:09, 3年前 , 286F
頂好半筋半肉牛肉麵 新竹朋友來吃也讚不絕口
03/17 01:09, 286F
推
03/17 01:56, 3年前 , 287F
以前學士路有一家很老牌說清末的口味 但不見了
03/17 01:56, 287F
推
03/17 01:59, 3年前 , 288F
所以台中清燉有人推薦嗎? 真正牛大骨敖的
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03/17 02:01, 3年前 , 289F
連清一色這種連鎖普店都可以在這篇 就證明台中雷店
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03/17 02:01, 3年前 , 290F
真的太多 雷就算了還一堆人說好吃 嘴巴是怎麼回事
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推
03/17 03:42, 3年前 , 291F
西屯路張記、忠孝夜市清真館都很推，不然就吃錢櫃
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03/17 03:42, 3年前 , 292F
牛肉麵吧
03/17 03:42, 292F
推
03/17 07:09, 3年前 , 293F
在台中寧可直接買滿漢大餐…
03/17 07:09, 293F
推
03/17 07:42, 3年前 , 294F
大推進德路牛杯杯!!!!!!!!!
03/17 07:42, 294F
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03/17 07:43, 3年前 , 295F
看到要不油膩又好吃的牛肉麵....我也去吃看看XD
03/17 07:43, 295F
推
03/17 08:42, 3年前 , 296F
清一色超難吃的吧...只是可以自己裝珍珠奶茶這個噱
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03/17 08:42, 3年前 , 297F
頭
03/17 08:42, 297F
推
03/17 20:58, 3年前 , 298F
台中沒有好吃的牛肉麵
03/17 20:58, 298F
推
03/17 21:17, 3年前 , 299F
我常常到處跑 豐原 后里 西屯 市區內 真的沒一家
03/17 21:17, 299F
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03/17 21:18, 3年前 , 300F
令人滿意....連合格都不到
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03/17 21:18, 3年前 , 301F
我是以前住台北 真的家旁邊各種牛肉麵都屌虐台中
03/17 21:18, 301F
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03/17 22:23, 3年前 , 302F
台中要去眷村附近開的湯頭才比較不雷，麵體就看各家
03/17 22:23, 302F
推
03/17 23:59, 3年前 , 303F
推湖南味，山東，還有清水
03/17 23:59, 303F
推
03/18 02:03, 3年前 , 304F
推六六順
03/18 02:03, 304F
推
03/18 10:25, 3年前 , 305F
從小吃六六順 去台北高雄吃了10家以上的名店牛肉麵
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03/18 10:25, 3年前 , 306F
但覺得還是六六順比較好吃 個人覺得牛肉麵其實還
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03/18 10:25, 3年前 , 307F
滿吃習慣的 像我老公不喜歡六六順的麵體 但我就愛
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03/18 10:25, 3年前 , 308F
這種的 也不需要捧台北踩台中吧 台北一堆麵粗的跟
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03/18 10:25, 3年前 , 309F
筷子一樣 吃一頓飯下來下顎超酸反而不覺得好吃
03/18 10:25, 309F
爛就是爛，台北的肉燥飯跟滷肉飯、爌肉飯也是名店=普通食物的等級， 一般路上想吃到好吃的滷肉飯幾乎不可能，沒有什麼捧誰貶誰的問題。 台中的牛肉麵就是爛，僅此而已， 我再說一次，垃圾就是垃圾，特此澄清。
推
03/18 12:42, 3年前 , 310F
推太平洞庭春，牛肉有夠好吃，但蠻鹹的
03/18 12:42, 310F
※ 編輯: GreenMay22 (106.107.186.156 臺灣), 03/20/2021 00:02:35
推
03/21 21:06, 3年前 , 311F
大甲苑裡省道旁的中南牛肉麵
03/21 21:06, 311F
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