[食記] 代po 剛剛去吃淡水某街
店名 -傳說中的登打市
區域 -大學城
剛剛去吃某街,心情有點不愉悅,我們有兩位朋友先去,告知有五位用餐,
服務人員先說我們要坐四人座外加一張椅子,
想請問的是,店內有那麼多空位的情況下,要客人五人擠四人座的目的是?
少整理一張雙人桌嗎?那你都改外帶不要內用好了!
再來,我們剩下三個還沒到,但她們營業時間只到三點(我們快兩點去的),
就問說可不可以先進去先點,老闆就表情不是很讓人愉悅的跑了出來,
拿個一張板子說:不行。上面寫為避免爭議,五人以上未到齊不能先入座。
這個板子上面說明可以接受,人潮多時,合理!
但請問暑假星期五中午快兩點,營業時間剩一個小時,
店內空位還那麼多,堅持不讓我們入座的點是?怕我們跑掉嗎?
怕到時人沒來浪費位置嗎? 可以啊!煩請態度口氣好一點!
而且妳們也知道妳們上菜慢,營業時間就剩一小時,幹麻還拖延?
我到的時候,看我朋友就這樣在門口罰站,我超傻眼!
不能先坐你所謂的大桌子(四人?五人?)
那至少能先請客人進去吧台的位置坐著等吧?
就算我們真的沒來,至少他們確定是要用餐的啊!
讓他們站在門口,連菜單都不會先拿給他們參考,連招呼都沒有,
就是站著!只有站著!!(這點讓我很生氣)
難不成客人在門口站著等可以營造出挖~到現在還在等的好生意形象嗎?
連我們進門後,都等了好幾分鐘還沒有人過來,害我們一時不知道進出否
結果後來服務生來了第一句話竟然是,妳們可以進來一點嗎?門要關起來
......
現在是怎樣? 不好意思四個字不會說嗎? 沒有要貶低服務人員的地位
只是連路人跟路人基本招呼都會說不好意思,借過。
餐飲服務業要求這麼一句話不離譜吧?
店內一堆堅持,一堆限制,在我看來根本不是為了給客人好品質,
是為了自己營運方便!
能否在號稱希望高格調高水準的品質下,先教教妳們的外場
什麼叫笑容好嗎?
從頭到尾沒有一個人有笑容!
還是說,對於一個不加收一成服務費的地方,
要求外場笑容太過份了嗎?
如果說你們外場想下班,不希望兩點多還有客人進來,
那就直接說:不好意思,我們不希望你進來耶!
那我們就不會進去受氣了!
傳說中的登打市,對我來說,應該也會只剩傳說了,
這種來客量就服務成這樣,開學後...?
喜歡吃的網友,很抱歉,沒有要惡意攻擊,純粹不吐不快
只是覺得,他們招募人才上,是否注重的和別人不同?
然後每每出現的道歉文就是,抱歉我們外場經驗怎樣怎樣的
錯都推給服務人員,反正都是淡江學生,大家不會彼此刁難?
一家店的服務品質出錯,就是老闆的錯,客人不該承受你的錯誤。
淡江學生好商量,不代表要概括吸收你的劣質服務。
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