Re: [無言] 麻婆豆腐的味道怪怪的
※ 引述《st210113 (會飛的豬不稀奇)》之銘言:
: 在上個年代的觀念,東西只要丟進冰箱等於"不會壞"
: 在我家也是這樣...
: 我家只有四個人,可是有兩台雙門冰箱、一台3尺3臥式冰櫃
: 然後我媽還是一天到晚喊冰箱空間不夠,東西冰不完...
: 從我有印象以來,從沒看過冰箱是空的
一開始有點想不明白為什麼會有「進冰箱東西就不會壞的」的想法
直到我看到民初時期的鄉土劇才明白,當時三餐吃剩下的菜保存方法只有:
「菜獨啊」(菜櫃) https://i.imgur.com/GxRfZx1.jpg
(這裡的菜是指"菜餚")
密閉空間防蚊蟲,門片有綠網可通風降溼度,夏天溫度高時不致悶壞
估摸著菜放這,約莫隔夜就GG了,所以才有吃隔夜菜不健康的說法
而且菜多營養啊,每天整年都放這,細菌都定居下來了
整個菜獨啊都彌漫著一股細菌party的氣氛...(該不會網子本來是無色的 @@)
後來時代有了冰箱這神玩意
阿嬤:哇,這菜進去裡面,隔天吃還不會烙賽耶!
於是阿嬤有了以下推論:
if 菜獨啊 then 菜GG=1天
if 冰箱 then 菜GG>1天
冰箱+菜 = GG>1天 = noGG
if 冷藏=noGG then 冷凍=noGG Plus
於是秉持著屢試不爽的科學(節儉)精神,阿嬤就把可能會壞的東西全都丟進冰箱
然後教導後輩,「菜獨啊一天就壞,你看冰箱都不壞,有什麼冰起來就對啊」
戴綠帽的年糕 (沒長滿還不好吃耶~~~吃之前記得像起司一樣除毛哦~~
N年前的枸杞 (凍到乾扁氣味才紮實~~~
瓶裝醬料:豆瓣、沙茶、辣椒 (上面就有一篇不贅述~~~過期日當製造日起算
瓶裝酒 (冰到變透明才叫陳年老釀
肉、水餃 (ㄟ阿嬤這個有點綠色還要吃嗎?)(嬤:明天給你當便當)
家有一老如有一寶
寶就是拿來供起來的,只能看不能問的
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※ 編輯: vaper (59.127.221.200), 03/13/2019 23:40:26
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