Re: [問題] 到底是什麼心態呢？一直想不清楚
※ 引述《kumuki (dd)》之銘言：
: 昨天起大早去星巴克吃早餐
: 趁11點前用優惠價點了杯香草蜜斯朵
: 剛好本日咖啡煮完，所以店員說要等5分鐘
: 我之前一直以為香草蜜斯朵之所以不能客製
: 是因為他們煮好了一大桶在那，所以沒辦法減少糖漿
: 可是我昨天發現不是這樣
: 就像以前的蜜斯朵一樣，先倒一半的本日，再加熱牛奶
: 所以我問店員說：我不要太甜！
: 店員說：不行，這款不能客製。
: 然後隨即轉身壓了三下香草糖漿，交給吧台準備加熱牛奶
: 可我覺得喝三下糖漿真的太膩，就在等煮本日時
: 我到吧台旁請吧台人員先把個人杯給我一下，佯稱我要加別的東西，
: 於是我把1/3的香草糖漿倒掉，然後加一點點紅砂糖交給吧台人員
: 這樣的香草蜜斯朵個人覺得喝起來剛剛好，是最好喝的狀態
: 想問：在流程上並不會造成困擾的情況下，
: 為何不能讓客人喝到自己最好喝的狀態的咖啡呢？
不好意思~因為看了這篇文章以及底下的推文自己有很多的疑問.
所以直接用回文的方式來一次問完.
先說明我不是夥伴也沒在小巴工作過,只是喜歡喝咖啡與煮咖啡的鄉民.
1.客製的問題:因為要控制品質或一開始就先預設好規則,但是一桶已經煮好的咖啡
底層與上層的咖啡與濃度會不太相同吧?要能控管的話,是指一煮完後
就要馬上賣完或每次有客人點的時候搖一搖或加熱?(我想應該不是這
樣吧)那這樣的話單店的品質公司是不是很有把握可以全部一樣,又或
者當顧客喝到口感不喜歡的香草密斯朵,在客服以及夥伴面前是不是
就不能抱怨口感或其他的問題,黑圍裙與否也變得無關緊要,這算是要
讓第一遍喝星巴克的民眾瞭解說原來這就是星巴克.
2.還是客製的問題XD:這一次的活動與條件就是特價的香草密斯朵只有在11點以前供
應,但是不能客製的這項條件我認為會造成有所謂的"特權",比
如像我在推文裡說到的去冰問題,一般而言去冰就是冰塊少加,
然後用牛奶加滿這樣,那不能課製的話我自己去冰後請櫃台加
是否也行,這樣不就變成只要能坳就行場面,又或者是遇到有些
可以的門市夥伴公司可以的,是否又讓其他堅持公司立場的夥伴
情何以堪,當然有些事情好像在這已經見怪不怪,但我想表達的
就是不管公司或門市或顧客都是"人",既然是人就沒辦法像機器
一樣,那為什麼既然不是機器但又要希望在這次的活動中,每件
事情都要像機器般的冷血與制式,就算是價格上的關係,那能夠
便宜的地方就是放棄掉了服務這一個區塊嗎?
我發這篇只是想抒發自己的感覺,以一個消費者的觀點來看這件事情.
謝謝.
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