[新聞] 台鐵「鰻魚便當」登場！每份179元　今起限賣11天、每日限量50份

看板Railway作者 (大司壽)時間2年前 (2021/09/16 11:02), 編輯推噓38(40推 2噓 28→)
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原始標題:台鐵「鰻魚便當」登場！每份179元　今起限賣11天、每日限量50份 新聞網址:https://www.ettoday.net/news/20210916/2080739.htm 發表日期:2021年09月16日 10:14 全文完整內容: 記者李宜秦／台北報導 交通部台鐵局搭上中秋佳節熱潮，今日起推出新款「蒲燒鰻魚便當」，每日午餐限量供應 30份、晚餐20份，每份179元，限時販售至26日為止。 台鐵局表示，本次與漁業署合作，使用彰化區漁會推薦的蒲燒鰻，以鰻魚作為主菜，搭配 台灣味的小菜，鰻魚刷上蒲燒醬，一旁鋪著拌入柴魚提味的蛋絲及胡蘿蔔絲，蒲燒醬也滴 入下方軟硬適中的白米飯，酸甜滋味醞釀出多層次口感 蒲燒鰻魚便當自9月16日起至9月26日止，於臺北車站台鐵便當1號店販售，每日午餐限量 供應30份、晚餐20份，每份售價179元，以圓盒盛裝擺盤。 台鐵局餐旅服務總所台北鐵路餐廳經理蔡毓敏表示，這次特別使用輸日等級的日本白鰻， 為了讓便當的顏色更加繽紛，且營養也能更均衡，廚師們特地加入具有台灣味的配菜，否 則一般而言鰻魚便當較少有配料，但考慮到台灣人的飲食習慣，若只有鰻魚主菜可能會過 於單調，因此才會加入其他元素。 蔡毓敏指出，在包裝方面也有顧慮，一般的鰻魚便當都是以方形便當盒包裝，但這次趁著 中秋時節推出，希望有圓滿的意思，因此才會選用圓形便當盒。而由於鰻魚單價高，這次 是以親民的價格推出便當，為了顧及產能，才會每日限量供應。 台北餐廳廚師陳耀駿表示，本次使用的鰻魚是輸日等級的白鰻，配菜有紅蘿蔔炒蛋絲、柴 魚片、青花菜、洛神花醃白蘿蔔、嫩薑片等，整體便當顏色多，有黃、紅、綠、白，看起 來非常豐富。 蔡毓敏也表示，受疫情影響，台北餐廳便當銷量大幅減少，過去本有八家營業據點，目前 只剩下五家，而疫情前每日約可賣出1.2萬個台鐵便當，現在每天約只售出4000個便當， 產能僅剩3成。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.58.152 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Railway/M.1631761324.A.1EF.html 推 kylefan: 推本業 09/16 11:03
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09/16 11:15, 2年前 , 1F
車站車上不能吃，賣的完嗎？
09/16 11:15, 1F
推
09/16 11:30, 2年前 , 2F
是只有台北吃得到嗎？還是其他地方，例如台中高雄花蓮等地
09/16 11:30, 2F
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09/16 11:30, 2年前 , 3F
區也吃得到嗎？
09/16 11:30, 3F
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09/16 11:31, 2年前 , 4F
要來排行程去吃了。
09/16 11:31, 4F
推
09/16 11:33, 2年前 , 5F
疫情過後要不要考慮變成商務便當推出啊 我覺得這次鰻
09/16 11:33, 5F
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09/16 11:33, 2年前 , 6F
魚有到這個等級
09/16 11:33, 6F
推
09/16 11:43, 2年前 , 7F
這應該秒殺的份了，鰻魚飯賣180很便宜耶
09/16 11:43, 7F
推
09/16 11:49, 2年前 , 8F
好想吃 為什麼只有台北有
09/16 11:49, 8F
推
09/16 11:58, 2年前 , 9F
那就利用中秋連假，從台南上台北來去吃台鐵鰻魚便當。
09/16 11:58, 9F
推
09/16 12:13, 2年前 , 10F
本業突破 給推
09/16 12:13, 10F
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09/16 12:15, 2年前 , 11F
只有午餐30分 晚餐20分 哪夠賣呀??
09/16 12:15, 11F
推
09/16 12:15, 2年前 , 12F
本業推
09/16 12:15, 12F
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09/16 12:15, 2年前 , 13F
這個太讚了吧
09/16 12:15, 13F
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09/16 12:16, 2年前 , 14F
這應該是毫秒瞬間完售的等級了....
09/16 12:16, 14F
推
09/16 12:25, 2年前 , 15F
希望台鐵可以推鰻魚季之類的活動 每年限時限量開賣
09/16 12:25, 15F
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09/16 12:42, 2年前 , 16F
南部人真沒人權
09/16 12:42, 16F
推
09/16 12:46, 2年前 , 17F
本業
09/16 12:46, 17F
推
09/16 12:56, 2年前 , 18F
食物平權啊 六都不同部開賣是怎樣 叭
09/16 12:56, 18F
推
09/16 12:57, 2年前 , 19F
想吃
09/16 12:57, 19F
推
09/16 13:01, 2年前 , 20F
果然是本業
09/16 13:01, 20F
推
09/16 13:10, 2年前 , 21F
台北餐廳做的怎麼可能到中南部賣XD
09/16 13:10, 21F
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09/16 13:10, 2年前 , 22F
看高雄餐廳要不要出黑鮪魚便當打對台
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09/16 13:20, 2年前 , 23F
就看要不要推出橫綱便當了 黑鮪魚上腹肉+蒲燒鰻魚一次滿足
09/16 13:20, 23F
推
09/16 13:25, 2年前 , 24F
比超商最近賣的還有賣相
09/16 13:25, 24F
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09/16 13:26, 2年前 , 25F
179真的便宜欸 如果是鰻魚的話
09/16 13:26, 25F
推
09/16 13:26, 2年前 , 26F
有人吃過了嗎
09/16 13:26, 26F
推
09/16 13:46, 2年前 , 27F
本業用心給推！
09/16 13:46, 27F
推
09/16 13:57, 2年前 , 28F
本業給推
09/16 13:57, 28F
推
09/16 14:05, 2年前 , 29F
專注本業，近乎苛求
09/16 14:05, 29F
推
09/16 14:16, 2年前 , 30F
不考慮漆木盒嗎？可以再貴100
09/16 14:16, 30F
推
09/16 14:54, 2年前 , 31F
超超超便宜
09/16 14:54, 31F
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09/16 14:54, 2年前 , 32F
用個黑色盒子裝 可以賣250
09/16 14:54, 32F
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09/16 14:59, 2年前 , 33F
179元就吃得到鰻魚 哇哇哇
09/16 14:59, 33F
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09/16 15:06, 2年前 , 34F
希望有鯛魚便當
09/16 15:06, 34F
推
09/16 15:15, 2年前 , 35F
推本業
09/16 15:15, 35F
推
09/16 16:09, 2年前 , 36F
南部人沒人權喔！
09/16 16:09, 36F
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09/16 16:20, 2年前 , 37F
看起來好難吃，窮人在吃的鰻魚便當？
09/16 16:20, 37F
推
09/16 16:40, 2年前 , 38F
樓上好嚴格XD 照片屬實的話看起來OK啊
09/16 16:40, 38F
推
09/16 16:42, 2年前 , 39F
179這麼大塊？？
09/16 16:42, 39F
推
09/16 17:04, 2年前 , 40F
看起來不錯
09/16 17:04, 40F
推
09/16 17:19, 2年前 , 41F
h大好嚴格
09/16 17:19, 41F
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09/16 17:20, 2年前 , 42F
記得超商的鰻魚便當只有魚跟蛋就要159了
09/16 17:20, 42F
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09/16 17:21, 2年前 , 43F
而且還比這個便當的魚小塊很多
09/16 17:21, 43F
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09/16 17:21, 2年前 , 44F
還是賣的不錯
09/16 17:21, 44F
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09/16 17:22, 2年前 , 45F
這個179有夠超值
09/16 17:22, 45F
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09/16 17:23, 2年前 , 46F
我都快流口水了
09/16 17:23, 46F
推
09/16 17:39, 2年前 , 47F
本業硬起來
09/16 17:39, 47F
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09/16 17:46, 2年前 , 48F
但問題是數量呀....這現場沒排到前五就幾乎買不到
09/16 17:46, 48F
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09/16 17:53, 2年前 , 49F
今年鰻魚這麼多是因為都沒辦法出口？
09/16 17:53, 49F
推
09/16 18:13, 2年前 , 50F
09/16 18:13, 50F
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09/16 18:14, 2年前 , 51F
昨天吃的長這樣，所以看到台鐵這個，難免覺得有落差…
09/16 18:14, 51F
推
09/16 19:19, 2年前 , 52F
樓上附上照片給推 但也要予以譴責（？）意圖讓人肚
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09/16 19:19, 2年前 , 53F
子餓
09/16 19:19, 53F
噓
09/16 19:34, 2年前 , 54F
沒有限購一人一個 去排隊排10號左右還買不到 聽說光第一
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09/16 19:34, 2年前 , 55F
個客人就買了7個
09/16 19:34, 55F
推
09/16 20:03, 2年前 , 56F
179這樣很可以，可惡想吃
09/16 20:03, 56F
噓
09/16 20:19, 2年前 , 57F
上色
09/16 20:19, 57F
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09/16 21:03, 2年前 , 58F
鰻魚價格早直直落
09/16 21:03, 58F
推
09/16 21:36, 2年前 , 59F
UNAGI BENTO
09/16 21:36, 59F
推
09/16 22:59, 2年前 , 60F
原來是鰻魚價格直落 難怪我連全家都能買到鰻魚飯了
09/16 22:59, 60F
推
09/16 23:22, 2年前 , 61F
其實日本各地鰻魚駅弁不少 但個人不喜鰻魚
09/16 23:22, 61F
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09/16 23:46, 2年前 , 62F
這種價位在日本大概是吉野家的小塊鰻魚飯
09/16 23:46, 62F
推
09/17 06:00, 2年前 , 63F
本業沒有全台同步
09/17 06:00, 63F
推
09/17 12:31, 2年前 , 64F
本業只能推
09/17 12:31, 64F
推
09/17 16:42, 2年前 , 65F
只有台北有哦QQ
09/17 16:42, 65F
推
09/17 16:44, 2年前 , 66F
各餐廳有自己的轄區，台北餐廳做的當然只在北部賣
09/17 16:44, 66F
推
09/18 15:00, 2年前 , 67F
不讓了
09/18 15:00, 67F
推
09/18 16:09, 2年前 , 68F
高鐵票已經買好了
09/18 16:09, 68F
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09/18 16:31, 2年前 , 69F
專注本業
09/18 16:31, 69F
推
09/20 12:44, 2年前 , 70F
推
09/20 12:44, 70F
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