Re: [吃喝] 黑熊滷味
※ 引述《biotherr (鬼打架)》之銘言：
: : 都較小，且因不耐久滷，膠質都外流而凝結成整大塊，我們的雞爪嚴選完整
: : 保滿的大雞爪，每支雞爪都保有完整的口感，膠質也都保留在厚實的掌墊和
: : 外皮中。另外我們的黃金滷蛋定價也是完全反映成本，我們使用高雄縣鄭家
: : 雞園的有機飼養土雞蛋，具低膽固醇，高營養價值。其它像是豆干、蒟蒻、
: 科科 我倒是很想知道 什麼樣的雞蛋叫做"有機蛋"呢
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對啊，這很妙
不管是商用蛋雞還是土雞
吃的也還是玉米大豆粕
都是植物，都是有機吧XDD
如果說放養土雞蛋
還是牧草雞的雞蛋還比較具體一點
: 雞爪大小...
: 如果是採購淘汰蛋雞的雞爪 成本低 腳脛小也是正常的
: 像是淘汰的種用肉雞 腳脛大 雞爪也大 價錢也不高吧XD
: 但如果是土雞爪 成本可就差多了...
: 賺賺P幣... 哈
喔喔，這邊不太對
學姐我來廢話一下
土雞爪因為皮薄又小隻
所以這沒在賣的（不好啃誰要買？）
即使外面整包的黑色生雞爪（但是去家樂福看看，你會看到幾乎都是白色生雞爪）
，也通常是跟肉雞差不多大隻的黑仿
大雞爪的價格才好喔，市面上都是肉雞的雞爪
不過種雞/蛋雞基本上都去煉成雞精了，所以更不可能分切出售
雞爪跟雞雜一起打碎當成副產物，副產物拿來幹嘛就不用說了吧？
學弟還要加油一下喔
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※ 編輯: globeface 來自: 59.116.167.175 (09/24 22:33)
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推
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