Re: [吃喝] 黑熊滷味
黑熊滷味回應屏科大地區的客人
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非常感謝屏科大地區的客人們對黑熊滷味屏科店的支持,相信有許多客人
對本店商品的定價不太習慣,我們衷心感謝前來光臨的客人,如果因為價格
過高造成您的不悅,在此先說聲抱飲。定價偏高純屬成本反映,完全沒有哄
抬價錢,敲竹槓的意思。黑熊滷味的宗旨是希望提升台灣小吃的素質,在品
質和口味上都更精緻,讓人吃到美味的小吃,所以我們特別著力於產品的品
質。
當然市場上也有許多較低價格就可以買進的貨源,但是黑熊滷味的祕製
滷湯很有個性,希望能用最好的原料做出最好的味道,因此價格才會偏高。
比方說市場上常可見3隻10元的雞爪凍,非常便宜但不可否認的是外型
都較小,且因不耐久滷,膠質都外流而凝結成整大塊,我們的雞爪嚴選完整
保滿的大雞爪,每支雞爪都保有完整的口感,膠質也都保留在厚實的掌墊和
外皮中。另外我們的黃金滷蛋定價也是完全反映成本,我們使用高雄縣鄭家
雞園的有機飼養土雞蛋,具低膽固醇,高營養價值。其它像是豆干、蒟蒻、
米血等,也都嚴選優質廠商,在各自領域都有達人級的水準。像這樣的原料
再以黑熊祕製滷湯煉成,所以希望各位客人們能理解我們對美味的堅持。
近日我們也將研發更多如百頁豆腐、黃金魚蛋等較平價的產品,並將原
本的產品部分做套裝折扣,歡迎各位光臨。再次感謝大家的關心,有任何
疑問可上部落格www.wretch.cc/blog/vblackbear留言或e-mail到
vblackbear@yahoo.com.tw。也可就近到屏科店門市,我們會努力回應各位
的支持與鼓勵。
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