[問題] 食物煮熟後蛋白質會變少嗎
最近吵得沸沸揚揚的某網紅聯名商品事件
今天網紅出了回應網友質疑的影片
其中有提到,某個品項裡面真的有四顆小雞蛋的量
只是最後送三方檢驗出來的蛋白質量真的就少於四顆雞蛋應該有的蛋白質量
目前給出的回應是“煮熟後蛋白質會流失”
(我是比較相信抽驗的產品剛好有量的誤差啦)
難道說一顆蛋要攝取最多蛋白質的方式是生吃?!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.231.168.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1677861443.A.1A4.html
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健身的巨巨應該不少會自己排飲食菜單的,對營養應該略懂略懂把
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※ 編輯: NTU5566NTHU (118.231.168.226 臺灣), 03/04/2023 00:42:28
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幫大家回答 省得大家還要花時間去點閱
整個產品用到4顆小蛋,蛋液重149.x克
產品標示蛋白質21克
※ 編輯: NTU5566NTHU (118.231.168.226 臺灣), 03/04/2023 01:17:05
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