Re: [討論] 牛排怎麼煮才好吃?

看板MenTalk作者darwin0711 (達爾文)時間8年前 (2015/08/03 18:20)推噓5(5推 0噓 5→)

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※ 引述《yayaya5566 (生日快樂喔)》之銘言： : 今天去買一大包牛排 : 好像自己切比較便宜 : 努力的切切切 : 放進煎鍋子把外表煎熟 : 先煎個2分鐘 : 最後放進烤箱烤個30分鐘 : 第一個先放辣椒醬 : 第二個放鹽巴 : 第三個放大蒜粉 : 發現吃起來嘴巴好渴喔 : 不好吃 : 牛排怎麼煮才好吃? 首先，牛排不是用煮的。。。再者，你有用土鱉熟成嗎？個人處理法如下買回來冷凍，想吃前一天移到下層冰室或冷藏，記得用筷子或其他物品把牛排墊起來。 24小時經過(土鱉熟成法) 大火起鍋，滴滴油或溫度計測煙點溫度，然後空投牛排。兩面各30秒。火轉小，兩面持續翻，加上前面大火的一分鐘，你想吃幾分熟煎幾分鐘。然後，放熱過的瓷盤或鋁箔醒肉，煎多久就醒多久。好了，我又少一招騙妹招了(攤手 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.1.60 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MenTalk/M.1438597259.A.F85.html

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shukevin

08/03 18:23, , 1^F

08/03 18:23, 1^F

｢吃乾抹淨，不留骨頭。｣ by 閃

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obawen

08/03 18:40, , 2^F

08/03 18:40, 2^F

相對土豪的說法，就是庶民。 ※ 編輯: darwin0711 (49.216.94.136), 08/03/2015 18:45:46 ※ 編輯: darwin0711 (49.216.94.136), 08/03/2015 18:46:50

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