Re: [請益] 一個人住適合開伙嗎?
: 1.備料:
菜市場多逛，基本上都有散的。
分量就要自己多拿捏了，我的冰箱也是常常越煮越滿。
調味料從兩三罐後來變一整箱 XDD
至於火鍋~
肉片的話，可以拿來炒或煮一煮，做成丼類也是不錯的選擇
蔬菜跟餃類通常水煮一煮加點調味就能吃了，
火鍋料跟湯底可以煮成什錦粥或麵。
: 2.料理工時與技術:
熟能生巧
: 初學者的話,要選用哪種料理法成功率才高阿?
煮>煎>炒>炸 有把好鍋事半功倍。
: 聽我同事用水煮的健康又簡單,只是不加調味料是不怎麼好吃
基本上沒有抽油煙機只建議用煮或稍微拌炒，不然你會先被油煙薰死。
: 3.善後:
你看起來似乎沒有流理台，如果要到公用洗手台去洗碗洗菜什麼的，
記得清洗乾淨，以免遭人白眼。還有廚餘也是一個麻煩的地方。
: 4.工具選擇:
沒有廚房會比較麻煩一點，不過黑晶爐(或許加個電鍋)應該就能應付大部分的狀況了
不選瓦斯爐是因為，不知道你那有沒有管線，沒有的話還要多一桶瓦斯占空間。
電磁爐還要挑鍋具，麻煩。
: 5.花費:
: 如果自己開伙真的有辦法省到錢嗎?雖然也還是會常常外食
: 但是若是可以換得健康,即使多一些錢也可接受
說實在的，錢省不到哪去，算上時間成本應該還倒虧。
菜要買要洗要切要煮，煮完要清爐子鍋具，吃完要洗碗盤。
吃一頓飯要多佔去不少時間，健不健康看個人，至少味道自己喜歡。
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