[請益] 一個人住適合開伙嗎?
最近想開伙自己做吃的 但是不知道適不適合所以來請教大家
先說說自己的條件吧
我不會煮飯,但是這可以慢慢學
一個人住7坪左右套房,有一張大桌子,但連簡易廚房都沒有
宿舍附近賣吃的很多
朝九晚六(沒加班的話)的工程師
為何想自己做菜:
外面賣的通常較油,所以想自己料理比較健康
因為我有運動可是都瘦不太下來,看fitness版頗多人都自己做菜
其次是希望可以省點錢
然後自己做菜可以為生活添加一點樂趣,不然工程師生活單調很無聊
但是我應該不會都自己料理,外食也會佔相當一部分
但是我媽說自己開伙很麻煩
以下我大概從備料,工時,善後,工具等來分析
幫我看看適不適合
1.備料:
一個人吃的最大問題好像就是準備食材吧
因為一人吃食量有限,食品不能買太多,不然放太久容易不新鮮
但是需要料理的食品,不少都是只賣大量的,散裝較少
另外考慮多樣性時也很難準備,
例如我想吃原味,黑糖,全麥,抹茶饅頭時
豈不是一次要買這麼多種,而且每種口味通常都是大包裝,這樣買下來短期根本吃不完
而且通常不會賣綜合口味,裡面各種口味各1.2種這樣才不用買太多
有想過跟同事合購再平分,但是對方不一定想自己料理,想自己料理也不一定跟你吃一樣的
另一個類似例子就是煮火鍋,各種火鍋料通常都要單買吧,尤其是肉類,餃子,蔬菜
單買量其實都不少,一個人吃也不可能一次吃完
有些料即使可以放冷凍,但是吃完火鍋至少1.2周內不會再想吃了
這樣食材也會壞掉浪費了
2.料理工時與技術:
我是不會煮菜,所以不知煮一人份的料理,包含前置作業(如解凍)通常會很久嗎
像是煮冷凍水餃,好像要前一晚拿出來解凍,隔天煮才不會爛爛的
還有煮湯圓之類的也有這些問題,除非你技術純熟了才不會發生
如果煮飯這麼煩麻,很花時間,是不是外食還比較划算?
初學者的話,要選用哪種料理法成功率才高阿?
聽我同事用水煮的健康又簡單,只是不加調味料是不怎麼好吃
3.善後:
吃完飯就要收拾清潔廚具碗筷了,這部分也很麻煩
只是一個人的料理,也許不會像家裡開伙那樣弄得亂七八糟吧
碗筷也就那些,應該不會很麻煩才是?
4.工具選擇:
如果要自己開伙,有推薦那些廚具嗎
例如電鍋,3合1烤鍋,電磁爐
哪種料理多樣性較高,初學者比較好掌握?
5.花費:
如果自己開伙真的有辦法省到錢嗎?雖然也還是會常常外食
但是若是可以換得健康,即使多一些錢也可接受
另外為了囤積食材,以後冰箱可能就整天開著,這樣耗電會明顯上升嗎?
以上是我想到的幾個問題
感覺開伙有點麻煩,不知是不是選外食比較乾脆輕鬆
還請有經驗的大大給個意見吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.161.90.10
※ 編輯: minowsky 來自: 218.161.90.10 (10/14 23:23)
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