Re: [閒聊] 老婆出差不在 晚上不知要吃啥
雞肉料理: costco買的CP雞腿肉，一包2~3片
做法1.
迷迭香煎雞腿，雞腿肉先用米酒或者威士忌甚至白蘭地也可以
基本上我覺得只差在酒精濃度，高的比較香
我曾經把長輩喝剩下約50ml的路易十三倒下去醃其實跟約翰煎出來味道不會差很多
煎到兩面赤赤在下酌量胡椒跟兩根迷迭香續煎，迷迭香我是去野外拔的
應該也是很好買啦
做法2.
麻油雞肉燴菇 用約一大湯匙的麻油入老薑爆香(最近天氣燥熱可以不用爆太久)
然後下雞肉，杏鮑菇炒至微焦，入水，高湯(可自熬高湯或高湯塊)
抓一把枸杞丟下去，用鹽巴調味即可，金針或白精靈秀珍這種快熟的起鍋前再放就好
雞肉可換成costco的豬頰肉也就是人家說的松阪豬也很不錯
做法3.
咖理，買兩種不同牌子不同辣度的咖哩塊，隨便煮一煮就很好吃了
可以酌量加入番茄醬，蘋果泥，清酒，醬油，巧克力
牛肉料理
做法1.
prime牛排一樣costco有賣，從冰箱拿出放至室溫，用鹽跟胡椒均勻抹上
再用橄欖油淋上，大火熱鍋不下油，牛排拿起讓油自然滴下後停止的程度剛好
下鍋煎90秒勿動，側面45秒，要在吃熟一點，都煎完後轉小火續煎60秒
煎完後用錫箔紙包起來，約5~8分鍾後可吃切片，等待期間鍋內油直接下奶油炒杏鮑菇
心情好的話在costco多買一盒北海道干貝，退冰一起煎，一道特優級海陸大餐就完成了
以上是我上個禮拜的其中幾道晚餐
※ 引述《tamari (塌利)》之銘言：
: 老婆出差還要三天才能回來
: 留下我每天煩惱三餐
: 這幾天已經把家裡附近比較能吃的外食吃過一輪了
: 想問有沒有比較簡單不會失敗的料理
: 可以讓我度過這三天
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