[姆咪] 煮泡麵加蛋大師請進

看板Marginalman作者 (紫色母V)時間2年前 (2023/07/09 13:18), 2年前編輯推噓4(4推 0噓 1→)
留言5則, 4人參與, 2年前最新討論串1/5 (看更多)
煮泡麵的時候 想要加蛋（不打散） 這樣蛋通常裡面很難熟 所以要先下蛋 可是先下蛋就會變成像yt這個樣子 蛋白散掉 還會有類似蛋白的浮沫 https://i.imgur.com/wpMptiZ.jpg
是可以先下麵 在下蛋 讓蛋有個東西可以包覆固定住 但是這樣麵又會煮太久太軟 這樣該怎麼辦啊== 有辦法能不先下麵 又讓(不打散的)蛋不會散掉嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.243.113 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1688879924.A.A1F.html
推
07/09 13:19, 2年前 , 1F
打在湯匙裡下去煮
07/09 13:19, 1F
對欸 這個目前看起來最簡單 下次可以試試
推
07/09 13:19, 2年前 , 2F
麵煮好先撈起來
07/09 13:19, 2F
應該可行 等蛋稍微定型 就把麵撈起來 讓蛋繼續煮這樣？
推
07/09 13:20, 2年前 , 3F
先炒成荷包蛋再丟下去煮
07/09 13:20, 3F
是可以 但煮個泡麵不想那麼搞剛==
推
07/09 13:20, 2年前 , 4F
先丟泡麵塊 等軟一點後把蛋打在麵上面就不會黏鍋了
07/09 13:20, 4F
→
07/09 13:21, 2年前 , 5F
這樣煮好會類似水波蛋
07/09 13:21, 5F
姆咪想ㄘ固體的啦 ※ 編輯: PurpleMumi (49.216.243.113 臺灣), 07/09/2023 13:28:39
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