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看板Marginalman作者 (舊金山下智久)時間6年前 (2019/10/01 22:55), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
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※ 引述《nut7470 (舊金山下智久)》之銘言： : 我在做蒸蛋 : 之前不知道要加水 那次就別提了 : 我希望這次會成功 https://i.imgur.com/lNkxeh5.jpg
https://i.imgur.com/0ws6kEx.jpg
我不知道這樣算不算成功 吃起來很嫩 素晴らしい 開ㄘ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.134.148 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Marginalman/M.1569941732.A.98C.html
推
10/01 22:56, 6年前 , 1F
讚讚
10/01 22:56, 1F
推
10/01 22:56, 6年前 , 2F
醬油是不是加很多啊 看起來好像焦糖布丁
10/01 22:56, 2F
→
10/01 22:57, 6年前 , 3F
大概一匙半 可是吃起來很剛好 不會很鹹
10/01 22:57, 3F
→
10/01 22:58, 6年前 , 4F
讚讚 阿肥可以嫁了
10/01 22:58, 4F
推
10/01 22:58, 6年前 , 5F
太鹹吧 根本茶碗蒸
10/01 22:58, 5F
→
10/01 23:05, 6年前 , 6F
1:2~3喇 會比較水嫩 聽說可以加到1:5都還能凝
10/01 23:05, 6F
→
10/01 23:06, 6年前 , 7F
然後你可能打過頭太大力還啥的 太多空氣進去 都洞洞
10/01 23:06, 7F
→
10/01 23:08, 6年前 , 8F
OK了
10/01 23:08, 8F
→
10/01 23:09, 6年前 , 9F
下次再來改善 至少味道還可以 可是我蒸12分鐘
10/01 23:09, 9F
→
10/01 23:09, 6年前 , 10F
下次蒸15看看
10/01 23:09, 10F
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